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【『食記美食。金門烈嶼』黃厝三層樓民宿 風味美食芋頭大餐底家啦!!!! 2015.04.20 】
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【『食記美食。金門烈嶼』黃厝三層樓民宿 風味美食芋頭大餐底家啦!!!! 2015.04.20 】

╠ 創意料理(分不出來啥類型的都在這)

黃厝三層樓民宿
 

地址: 894金門縣烈嶼鄉黃厝23之1號
電話:08 236 2415

首頁照片:來到小金門大家都指定要去吃的芋頭風味大餐!!

到達小金門後的時間已經來到中午了,金門的夏天真的是熱到一個爆炸了,既然到達的時候是中午時分,當然要先吃個中餐了,我們選定的就是在小金門特別有名的黃厝三層樓,網路上有很多人都分享這一間的芋頭風味餐非常的有名,黃厝三層樓本身也是一間民宿,除了餐廳跟民宿以外,這邊好像也有經營一些娛樂,二樓好像是撞球室。

為什麼會取黃厝三層樓這名子是因為小金門大部分的建築都是以2層樓為主,黃厝三層樓式建築在限建令前就蓋好了,當初因為戰事頻繁,為了軍事管制的需要,所以建築都會限制高度,後來黃厝三層樓就變成了地標性的建築了。

到達的時候已經是人潮滿滿的了,中間人潮也是來來去去的,合菜跟個人套餐通通都有,讓我比較感興趣的就是店家的兩面牆上都放滿了金門高梁,各式各樣的紀念款通通都有。
令一面牆上還有很多電視節目的採訪照片,似乎幾乎每個節目都來過這邊採訪過了。

金門高粱這些年來已經越來越多的老酒收藏者都非常的狂熱,尤其金酒推出了許多款限量紀念款,許多限定款非常的搶手,所以價錢也跟著水漲船高,越來越熱門。

   

瞬間就把餐桌放著滿滿的。

 干貝蚵乾飯

第一眼看到很單純的就是認為是普通的宴席上會出現的紅蟳油飯,但是仔細一看後才發現不是,理面有蚵仔、香菇、南瓜、芋頭,蝦米,蚵仔入油飯是還滿稀奇的,因為蝦米跟芋頭的香氣都非常的濃郁,搭配著其他食材所以味蕾層次變化滿豐富的,油飯是比較乾爽的那種,有點算是炒飯的口感,整體起來算是很特別的。

 蚵仔煎

  

大量使用金門石蚵入菜,跟一般蚵仔煎不同的是幾乎是使用少量麵粉去勾芡,使用大量的蔬菜(不知道是什麼蔬菜)跟金門石蚵加上蛋稍微煎過,淋上自家的醬汁,吃起來頗為爽口不油膩。

 海菜魚丸湯

魚丸給的量非常的多,魚丸的滋味我還滿喜歡的,海菜的味道沒有很重,但是口感比較脆一點我還滿喜歡的,但是可能是因為澎湖的海菜味道比較重,所以熬湯後湯頭的味道整體比較鮮潤許多。

 芋戀肉

被阿兵哥用台語發音叫他唬爛肉,因為它就是芋頭跟肉炒一起,所以叫芋淋肉,台語就叫虎爛肉,還滿有趣的一段故事,大部分夾起來都是大塊的芋頭快居多,但老實說我個人不是很喜歡吃芋頭,所以我就沒什麼吃了,但是同桌的人吃的還滿開心的。

 雙味芋泥丸

芋泥丸我就百吃不厭了,小時後流水席都會有這一道,趁熱吃最好吃,但是三層樓的做法又有一些差異,將理面的芋泥加上鹹蛋黃一起炸,吃起來別有一番滋味。

 沙歲炒角瓜

角瓜非常非常非常的鮮甜,簡直一吃就愛上了這味道。

 酥炸小石蟹

這根本就是無敵的下酒菜啊!!!!!!
在餐桌上我覺得調味的剛剛好,還滿好下飯的,下手也不會太重,如果鹹酥的味道再重一點的話我可能就會馬上點上冰啤酒來搭配了。

 地瓜葉

對我這個有心血管疾病的人來說,當然是立馬默默的加速嗑掉!!

 招牌芋頭冰

超大一盤的芋頭冰,上面堆疊滿滿的芋泥以外,還有蜜紅豆、地瓜園、桑葚等等的材料,芋頭的香氣十足濃郁,搭配冰品吃起來滑順到了一個極點,搭配著其他材料酸甜滋味入口真的非常的消暑,每一口都是滿足啊!

 

這次吃的芋頭餐是2011年金門縣政府的餐飲業評鑑中得到認證的優良餐廳,從此變成來小金門大家都爭相搶食的美食佳餚,充分利用當地特產來開發美食,不僅好吃又對味,期待下次來小金門可以再與它相遇。

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2015/4/22 21:51
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