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【『食記美食。高雄前金』興隆居|不可錯過的排隊必吃湯包及熱騰騰燒餅|超強高雄知名宵夜早餐| 2016.12.04 】/ ╔ 各地知名攤販小吃、宵夜
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【『食記美食。高雄前金』興隆居|不可錯過的排隊必吃湯包及熱騰騰燒餅|超強高雄知名宵夜早餐| 2016.12.04 】/ ╔ 各地知名攤販小吃、宵夜

興隆居
電話:07 261 6787
地址:高雄市前金區六合二路186號
營業時間:03:30–11:00

首頁照片:想要吃到銷魂的超強高雄知名消夜,一定要照規矩排隊來買不然你還會被白眼阿= =

深夜當中沒什麼燈的六合路上開始喧鬧鼓譟,四點才開始營業的知名消夜早餐興隆居已經在三點半就開始有人潮,很難想像整條沒有商店營業的街道,突然冒出了一堆機車停在門口,這樣一家知名的早餐已經營業了超過55個年頭,好吃的美食總是叫好又叫座。

牆上掛著四點半的時鐘,真的不誇張有圖為證,雖然還不到早上的排隊高峰期,但已經開始有著小小的隊伍。說明一下上方有兩個牌子,一個是湯包排隊,另一個是燒餅排隊!人潮一多時會自動的分成兩排,左邊是排湯包、右邊是排燒餅,光是兩樣必吃美食就打趴一堆店家,可不要亂排隊阿,誠心建議排的時候問一下前面的人在排什麼,要不然排錯了,光是早晨排湯包可是要等上20分鐘才吃的到。

有空可以觀察一下旁邊正在趕緊蒸熟湯包好消化排隊的人潮,可以觀察到店內的工作人員實在是多到不可思議,麵點師傅忙進忙出趕忙將現場剛捏好的湯包送出來,速度真是神速阿~就這樣你吃個消夜早餐可以看到大家忙手忙腳一輪又一輪...

湯包一顆$17元,這裡的湯包是和包子一樣的大,不是大家印象中的薄皮小小湯包,一籠大約可以製作出25~27個湯包,總之排隊就是了~買興隆居就是先從湯包拿起!

連燒餅區都是現烤的烤盤就這樣端出來,小心不要碰到盤子,每一個燒餅都是熱熱的超級香酥,可以夾蔥蛋、生菜沙拉、還有傳統式的油條任君挑選。

價目表在上面~其實東西選項當然沒有一般早餐店的多樣,但是傳統早餐絕對是每一樣都能夠打趴你的胃阿!飲料類提供的相當多種選擇,豆漿也都是店家自製的,這邊可以選擇加糖不加糖,很適合低糖飲食的朋友。

通過湯包區還有燒餅區,後頭還有很多美食等你自助夾,有的是服務人員會幫你夾取,你只要拿好盤子等就可以了,通過這邊再到後頭選飲料結帳,就開始來享用美好的消夜早餐!

冬季已到,寶妹選擇的是半糖的熱豆漿。其實其他飲料也都很不錯~

從晚餐餓到半夜四點半,吃了這一些東西應該不為過吧,經過攤子前面跟朋友兩個什麼都想要來一個XDD火腿蛋這樣一份部要小看她,你真的每次經過不知道為什麼你就是會想要夾個一份來吃吃,雖然是平時早餐就會吃到的東西了

興隆居的蛋餅銷量超級好的,雖然我覺得沒什麼特別的,但是每次跟朋友來桌上來還是會有一份蛋餅的存在,好玩的是他們的蛋餅是蛋皮向外折起,比較少見到!一份蛋餅$17元還真不貴.....

還有個隱藏版的美食就是.....割包!!!從塑膠袋中拿出來的時候就能感受到它的美好,蓬鬆有致的外皮,好吃到不行~以及超入味又有口感的酸菜,肥瘦各半的三層肉實在太厲害,在搭配上割包的靈魂伴侶花生粉,交織的美好根本無法形容!

每一次去寶妹都不會錯過她的燒餅~有人喜歡夾蔥蛋,也有人喜歡加生菜沙拉,寶妹喜歡最傳統的方式就是加油條,甚至聽過有人喊綜合的,可能就是一種總匯三明治的概念了XD

最喜歡她邊邊夾層的皺褶酥皮,熱熱的每次咬起來都超級酥,每每選擇他都會融化我的心啊!可以說是湯包燒餅絕對至少要擇一來品嘗~

緊接著我們要進入到最高潮的部分就是大排長龍的湯包啦!長得像肉包子大小的湯包算是比較少見,這樣一顆大小也才$17元可以說是絕對比吃外面的肉包划算~

興隆居提供了超多的湯包醬料,雖然每一桌上都有一種湯包專用辣醬~但是寶妹個人喜歡來前面加上不同的醬料,喜歡比較鹹辣的口味,看著醬料台每天都經過一陣廝殺一樣狼狽....

寶妹喜歡把醬料到滿載湯包的上面來吃,但請注意,這不是正統吃法!!正統吃法是要將外皮先咬破一個洞,將專用醬料倒進去,然後再一口咬下去,至於寶妹怎麼演編成這種吃法呢??我可能是每一次這樣吃都大噴汁,所以才改用沾著吃了!

我最喜歡它的外皮,蓬鬆柔軟,比起外面很多厲害的包子都好吃,就是愛他的厚皮一顆就可以很有飽足感,完美湯汁來自於高麗菜的嚴選,來自梨山的高麗菜讓整個湯保都充滿了香甜的湯汁,阿~~~寫到這邊又想吃了!

光是飲料的準備寶妹算算就有三四個人在負責弄飲料,外送單子的數量相當龐大,難怪要請這麼多人,再次提醒如果要排隊,千萬不要在趕上班的時候來買它阿^^

一起加入呂小珊。郭小寶。這就是青春。吧~快來按個讚!!!



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