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新北市美食

◊ 遺失的美味 市場周邊巷弄內無名小吃攤 ➩ 無名蚵仔麵線 料多味美佛心價 銅板美食 重慶黃昏市場 板橋

discuss pic 2017-02-01 23:48:01

虎媽吸油記

【生】☆ 就是要【活】☆ 的精采
╠ 將當下的每一瞬間活的炙熱 ╣ 虎嬸吸油記
shuanselean@yahoo.com.tw

◊ 遺失的美味 市場周邊巷弄內無名小吃攤 ➩ 無名蚵仔麵線 料多味美佛心價 銅板美食 重慶黃昏市場 板橋

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 記得好幾年前的時候,每當花董星期一放假的早上~都會買一份蚵仔麵線

回家給大嬸吃。大嬸最愛的蚵仔麵線就是花董買回來的那家,之後幾次花董放假日

再去那裡都沒看到老闆營業,就沒有再去了。大嬸家附近很多攤蚵仔麵線,

但再也沒有花董買的那家好吃!於是~今天帶小鮮肉去看病,那家美味的蚵仔麵線

就在診所附近的黃昏市場,花董帶大嬸去過一次,然後憑著非常模糊的記憶

在市場週邊繞來繞去。求的是再讓我遇到心中第一名的蚵仔麵線。

 

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 終於在心裡浮現放棄念頭時,看到這經過歲月洗禮的小小招牌。

然後再看看老闆的臉,似曾相識~應該就他了!這是市場

周邊,所以有幾個小吃攤也是在騎樓前擺設攤車營業,所以別認錯!

要看這個有些年紀、字體有些許褪色的招牌,它沒有店名,

招牌上有寫著菜單,很簡單只賣五樣小吃,全都銅板價$35元。

 

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▩ 蚵仔麵線 NT$35 ▩

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它們家的蚵仔麵線,除了有蚵仔外還有小腸。上頭灑的

是香菜!一口吃下麵線綿滑夠味,蚵仔大顆飽滿,每一口都能

吃到新鮮Q彈有點像粉圓的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感的蚵仔,小腸

則是毫無豬腥味且Q嫩提升了整碗麵線的口感層次。

 

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大嬸現在真的很難再吃到一碗只要$35元,

上頭配料比例又多的蚵仔麵線。

 

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▩ 炒麵 NT$35 ▩

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 它們家的炒麵,大嬸倒是第一次吃。麵條溼潤,上頭的油蔥能提升

整盤麵的香氣。不過吃到底部浸著醬料的麵條就會覺得偏鹹了。 

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今天終於找到大嬸遺失已久的蚵仔麵線,等花董回家一定要跟他炫耀一番!

原來這家老闆後來訂為每星期一公休,難怪花董找不到這家的蚵仔麵線,

其實也要看有沒有心!有心就找的到啦!(花董莫名中槍)就降子囉!掰~

 

 

店家資訊

住址:新北市板橋區仁愛路84號

營業時間:星期二~星期五06:00~18:00

星期六、日06:00~15:00

周一公休

 
檢視較大的地圖 

 

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