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高雄美食

【『食記美食。高雄苓雅』滿品香臭豆腐|忠孝夜市滿路香酥滿盈|分量相當驚人又划算的夜晚臭豆腐| 2017.03.18 】/ ╔ 各地知名攤販小吃、宵夜

discuss pic 2017-03-12 17:55:56

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【『食記美食。高雄苓雅』滿品香臭豆腐|忠孝夜市滿路香酥滿盈|分量相當驚人又划算的夜晚臭豆腐| 2017.03.18 】/ ╔ 各地知名攤販小吃、宵夜

滿品香臭豆腐

地址: 高雄市苓雅區忠孝二路124號
營業時間:17:00–00:00

首頁照片:整個忠孝夜市的夜晚就只有這家臭豆腐獨賣,生意可是好的不得了@@

不知道為什麼最近就是好喜歡吃臭豆腐類的食物,不管炸的湯的麻辣的我都很喜歡,深夜要來盤臭豆腐在市區中是比較難照一些的,忠孝夜市當中的滿品香已經是這邊的夜晚熱門店,生意這幾年是越做越好~~當然重點就是他的CP值很高的!

原本是老爸自己下來做的油炸手,這兩年交接給女兒接棒,老爸則是負責外場以及包裝,還聽到老客人在笑說女兒手藝快要拚過老爸了~~真是有人情味啊XDD

還記得第一次吃的時候相當經驗,因為光是看他的包裝就相當的嚇人,每一份疊的跟蜜糖吐司磚一樣誇張,女兒手上的是內用的小份份量,這兩年也漲價了,現在的小份一份是50元,但絕對超值,可以看到剛起鍋的臭豆腐蓬鬆又飽滿的酥皮外表,每一顆都像芝麻球一樣大顆,可謂臭豆腐中的霸主!

更誇張的大份臭豆腐出現蹤跡,這超大的盤子、十足十的份量,這樣一大盤只要65元阿,兩個人吃都很有飽足感的,尤其滿品香臭豆腐的泡菜每次給的都不手軟,寶妹保證比其他臭豆腐的泡菜多了兩三倍的份量。

還有就是.....現場人太多了啦...沒位置就算了連現場的客人都還在等待現炸出爐的臭豆腐,大家只好看寶妹外帶了SORRY

回家後因為水氣關係整體的臭豆腐外表還是會縮水了一些些,為了漂亮呈現又很騷包的幫她換上盤子XDDD但就像寶妹說的,他的泡菜真的好吃到不行,是我這幾年來吃過的臭豆腐泡菜當中最讚賞的,不但份量非常足夠,每一口水分超級多,又非常的脆口,真的是各方面這泡菜都是我的100分。

他們家特色就是會給的醬料超級多,滿滿一大包給你外帶,現場的醬汁其實也非常多,醬底其實偏鹹,大家可以不要一次家太多,裡頭寶妹還加了蒜泥以及辣椒,滿品香臭豆腐的辣椒還滿香辣的唷。

加上醬汁後就是完美無比又誘人的消夜,可以看到滿品香臭豆腐的臭豆腐外皮是相當的酥脆,臭味剛好,大塊臭豆腐下去炸過之後又再將切成六辦的臭豆腐下去持續油炸,所以每一口都是酥脆無比。

油溫相當的高,咬開之後裡頭的豆腐已被炸開來,自然的氣孔吸附著醬汁,再來一口完美泡菜,今晚的消夜就是滿分!!

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