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高雄美食

【高雄美食】麵寶荒武者拉麵,自熬湯頭美味一等一的靈魂拉麵~

discuss pic 2017-03-14 22:04:41

【高雄美食】麵寶荒武者拉麵,自熬湯頭美味一等一的靈魂拉麵~

話說才準備六月去大阪好好吃拉麵,竟然在高雄吃到這等美味拉麵,害我當天邊吃邊跟奶爸說乾脆來退機票在這邊吃個夠算了XDD(當然還是要去啦!因為要去血拼咩),麵寶 荒武者 拉麵/沾麵位於林森路以及五福路交叉口,交通位置真的很方便,離中央公園捷運站算蠻近的路程,來新崛江商圈逛完就可以來麵寶荒武者拉麵吃上一碗美味熬煮48小時湯頭的拉麵,真的是享受極了!

 

【店面資訊】
地址:800 高雄市新興區林森一路8號
電話:(07)216-0333
營業時間:週二至週日11:00~15:00 17:00~21:00 (每週一公休)
粉絲專頁:麵寶 荒武者 拉麵/沾麵

 

(註)因為店內坐位有限目前餐廳無法接受預約訂位,但會盡量幫客人預留喔!

通常拉麵店都比較小間,而荒武者諾大又寬廣的用餐環境,會讓人覺得很舒服,半開放式的廚房能夠很清楚看到製作流程,也格外讓人放心。

跟日本一樣用自助投幣機點餐點餐,

先選好自己想要的餐點,投入金額點餐,若真的不知如何點選還會有服務人員幫忙(不需額外服務費),另外加麵不加價,大胃口的朋友可以放心~哈哈哈~,拿給師傅就可以等著現做熱呼呼的拉麵送來啦!

話說我都還沒開始吃就好像要流口水的臉是怎麼回事?XD

荒武者主廚是由日本池袋荒武者學習回來的師傅,秉持著日本拉麵的原汁原味,湯頭有兩種,一種是雞白湯頭,一種是豚骨湯頭,兩種都同樣是選取天然食材然後熬煮24小時的濃郁湯頭,完全沒有添加化學骨粉,可以享受得到健康又濃醇的口味喔!

現場還看到熬煮的大鍋,坦白說他們家菜單的料理蠻多元的,但價格卻蠻平價呢!何況湯頭又都是用新鮮食材熬煮,享受食物真正的味道而非過多調味料,我覺得這一點就很值得鼓勵與支持了!

甚麼叫做拉麵魂!這就叫做拉麵魂!哈哈~荒武者的筷子也很特別害我忍不住要來點忍者戲碼!

接著來看看失心瘋的狂吃紀錄吧~先看這款日式乾拌麵~也算是高雄少見的乾拌拉麵對吧?

採用了特製紮實有嚼勁的粗麵條;還有特製的筍乾、招牌溏心蛋、蔥花與肉末,

肉末可是叉燒肉旁最嫩的那個部位喔!吃起來軟嫩充滿肉香,搭配上獨家自製的濃稠卻清爽沾麵醬汁,吃下去竟然格外的爽口!很獨特的日式沾麵。

這銷魂的粗麵條~對於愛吃麵食的我簡直就是天菜口感!紮紮實實!

 

內行人吃法則是可以加一碗白飯,把麵條一起配著吃!因為這道餐屬於比較重口味,其實非常下飯!一聽到這種吃法我也覺得很新奇!不過的確是非常容易讓人吃上癮! (把麵條當配菜搭配米飯吃是不是很特別的吃法呢?有興趣的來試試看這種飽足又有層次的吃法吧)

呀!對了~若敢吃辣或者是內行人,大推荒武者家的特製辣椒醬!又麻又香~不會特別辣但是香麻氣息超讚!可惜只能店內加購沒有外帶啦!內行人或熟客才知道!大家知道了吼?隨便一加瞬間迸出新滋味啦!哈哈哈哈~

他們家還有這款很受好評的日式炸雞,醃漬的非常入味,炸的酥脆,內部肉質鮮嫩彈性,

卡滋酥脆的日式炸雞特別製作的比較大塊,在吃起來的過程中享受無比!就是要大口吃肉才過癮咩!

特製胡椒鹽也不會死鹹,沾起來吃清爽不油又順口!

很受店內食客們歡迎的還有這道日式沾麵!魚介濃厚豚骨醬油沾麵~挑戰大家的龜毛的味蕾!呀哈哈哈哈~

沾醬的湯底也是用熬煮24小時的基底湯頭做成,有濃烈馥郁的香氣吃起來卻是爽口不油膩!

配上獨家特製佐料還有魚介粉,口味鮮極了!魚介就是鰹魚粉,荒武者家的魚介非常的香濃,搭配任何一種湯頭都能瞬間再提升氣味與濃厚的海鮮味兒~若喜歡口味清淡一點,可先用麵條沾取天然熬煮的原醬汁食用,再把魚介混和後再嚐試,就能吃到兩種濃淡都有的沾麵囉~

 

先把海苔撕小片放入沾醬內,若穿淺色衣物,店家也會提供可拋棄式圍兜兜喔~真貼心!知道我這種愛吃鬼很容易吃的醬汁滿身都是!

值得誇獎的是荒武者家的叉燒肉,口感鮮嫩卻不過爛,非常入味,

你看看這油花超美的!口感不會油膩,味道濃郁~~非常可口!

肉質吃起來不會柴柴乾乾,是濕潤而有彈性,不虧是荒武者家的招牌叉燒肉呀!(滿足嘆氣)

糖心蛋更是美味,看看這叉燒跟糖心蛋的色澤….是不是很邪惡呀?!哈哈哈~


沾麵(拌麵)的麵條也是比較粗而彈性,對於愛吃麵食的朋友一定會非常喜歡~

嚼勁也讓人滿意,一口接一口連我都抵擋不了那彈牙的麵條混和著濃郁卻清爽的醬汁,醬汁是完全沒有添加太白粉之類去增加濃稠度,所以吃起來不會膩口,只剩下飽滿的香氣於嘴內~

為什麼一直狂拍我吃東西的臉呀!!!我的偶像包袱很重的!XD

 

好啦!新口味菜色還有一個!就是這個唐揚雞丼!光看這一碗出來,就知道是女生們的愛!極清爽的視覺感,的確吃起來也是非常爽口而開胃!

招牌炸雞配上粒粒分明白米飯,以及海苔絲、芝麻、蔥花,擠上獨家配方乳白色醬汁,不但視覺上夠美,吃起來營養美味而且無負擔感。

 

我真心覺得荒武者家的雞肉也很邪惡!哈哈哈~好好吃喔~搭配獨家醬汁啾喜美味~宜人不油膩! 

好啦!來到拉麵店怎麼可以不吃拉麵?哈哈哈~招牌拉麵~溏心蛋濃厚豚骨醬油拉麵!

一顆溏心蛋、特製辣味筍乾、招牌叉燒肉、海苔、魚介粉的組合滋味真好,拉麵的麵條比較細,可以跟店家講自己喜歡的軟硬口感,一碗下肚,滿足!

這可是使用新鮮食材熬煮的24小時的豚骨醬油湯頭,怎麼說也得要當主角上場!

喝一口湯是濃厚帶油感的口味但是卻相當爽口,絕對不是那種用化學骨粉熬出來的死硬味道!天然滋味的湯頭,才真的是精隨呀! 滿足了胃口也滿足了心~

好啦!所以就是因為用心的餐點,我也很用心的吃一大輪!哈哈哈哈~最後來出賣一下主廚休息時的照片,太好笑了!哈哈哈哈哈~感覺對餐點執著的人,通常都是個吃貨呀!(逃)~這樣對食物與餐點才會有熱情咩!是吧~用生命做出來的拉麵,快來吃吧!

最後把價位表放上來,想嚐鮮?直接跟主廚說吧!

【店面資訊】
地址:800 高雄市新興區林森一路8號
電話:(07)216-0333
營業時間:週二至週日11:00~15:00 17:00~21:00 (每週一公休)
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(註)因為店內坐位有限目前餐廳無法接受預約訂位,但會盡量幫客人預留喔!

 

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