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宜蘭美食

【宜蘭】天冷暖呼呼,CP值高羊肉爐 - 古記越式羊肉爐

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鄭小柔Charlene♥食妝嬉遊記

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【宜蘭】天冷暖呼呼,CP值高羊肉爐 - 古記越式羊肉爐

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各位格友晚安~

微冷的秋夜,來鍋熱呼呼、香噴噴的羊肉爐,咀嚼著肥美的羊肉,喝著熱湯,真是最棒的享受。 

流星雨要為各位推薦宜蘭一間兼賣羊肉爐及快炒的好吃店家 - 古記越式羊肉爐。

 

本篇純以手機照相,因為當晚從花蓮殺回宜蘭,大夥兒太餓懶得拿相機照了……(老公表示我很餓……)

這間羊肉爐其實並不在預定行程中,完全是臨時起意,網路查得的意外驚喜。

 

古記越式羊肉爐位於宜蘭縣舊城北路,附近不太好停車,要在巷弄內稍微找一下,就有免費的停車位了。 

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白底黑字的招牌,簡單又清楚。 

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當天店內生意極好,我們約七點入座後,客人不斷湧入,座無虛席啊。

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羊肉爐大鍋為600元,小鍋為350元,價格與台北相比,平價許多啊~

我記得二三年前曾在內湖吃過炭燒羊肉爐,大鍋的要價800元左右,

相較下宜蘭的價錢真是可親得令人感動,火鍋料類的價格則是相差無幾。

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快炒類的價格約為100~250元間,種類繁多,應有盡有。

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桌上除了簡單的餐具外,還有提供羊肉爐特製醬料,甜鹹濃郁,搭配風味獨特的羊肉可說是絕配。 

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入座不到5分鐘,店家馬上端來燒滾滾的大鍋羊肉爐,下方是貨真價實的炭火燃燒,火力正強,白霧繚繞,滿是蒸騰熱氣。

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用湯匙一撈,食材給得比想像中的大方,滿滿的肥厚帶皮羊肉、高麗菜等。

湯頭香醇微甘,香濃卻不過於油膩,非常順口好喝,而羊肉肉質紮實,軟硬適中,無羶味,好吃。

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緊接著上了二道快炒,速度快,而且用料實在。份量十足,讓我們頗為驚喜。

味道中上,表現中規中距,基本上我會給85分。

 

鐵板豆腐  120元

滑嫩的蛋豆腐,裏著濃郁醬汁,搭配香菇、四季豆、洋蔥等,帶點刺激的辣味,非常下飯。

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鹹蛋苦瓜  100元

店家使用的是翠綠色的綠苦瓜,較白苦瓜口感更為硬實,苦味也更為明顯,

搭配金黃香鹹的鴨蛋蛋黃,放了些許紅椒增色添味,苦味及辣味讓這道重口味的菜吃來香濃,卻又清爽不油膩。

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然後開始出現此次用餐,餐廳最大的失誤。

菜都上了,那我們的主食 - 炒飯及麵線呢????

沒有主食配菜,快炒再好吃也是白搭啊~~~~~~

 

經詢問,店員表示因今日客人眾多加上廚師只有一位,所以出菜較慢,

炒飯跟麵線已經在處理了,請我們稍等,因為桌上已有一鍋美味羊肉爐,熱炒也火速上了二道,

而且店員的態度非常誠懇親切,加上羊肉爐加湯加得很大方迅速,所以我們按捺下心中的疑惑,繼續乖乖等飯。

 

過一會兒,我們加點的羊肉爐加料食材上桌了。

 

高麗菜  50元

厚實的高麗菜葉清洗得很乾淨,清甜爽口。

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鴨肉丸  50元

小小一顆,看似平凡無奇,細緻偏軟的口感滿特別的,但是不到驚豔的程度。

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豆皮  30元

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鴨腸  60元 

清理得很乾淨,份量也滿多的,煮來Q彈脆爽,但是久煮容易縮小不見,記得別煮過頭啊~

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金針菇  50元

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全部倒進去,加滿食材的羊肉爐,店家再次加湯,又是一鍋香噴噴、色相味俱全的好料。

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當我們又吃了一輪羊肉爐,快炒涼了、快吃完了,

主食的炒飯跟麵線還是沒上,別桌的客人都等到快翻臉了XD

原來外場跟廚師溝通不良,說已經做的炒飯還沒做………

一直等著炒飯吃的小柔老公終於受不了開口跟店家要了白飯墊肚子。

 

炒飯  50元

小柔老公等到快翻臉的炒飯~~~~~大約等了半小時有吧。

千呼萬喚始出菜,份量夠,味道好吃,非常的香。 

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麻油麵線  40元 

最後幾乎都快吃飽了,麵線才上桌,香氣普通(沒辦法,羊肉爐太香了)。

我個人不太喜歡麵線軟爛的口感,份量倒是很夠。 

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這次用餐除了主食炒飯出餐太慢外,整體來說很棒也頗令人驚豔,

有機會去宜蘭,一定會再回訪,價位真是太可親了,

而且餐點味道及食材品質都有一定的水準,服務態度也很好,

雖然服務人員與廚師的協調能力欠佳,導致出餐順序有些混亂延遲,

但瑕不掩瑜,絕對稱得上是值得回訪的好店,

推薦給大夥兒,在冷冷的秋冬,一起開心享用美味的羊肉爐補補身子吧~

 

餐廳名稱:古記越式羊肉爐

消費日期:2014 年 10 月

地  址:宜蘭縣宜蘭市舊城北路113號

電  話:03 932 4982

價  位:快炒100~250元,羊肉爐350~600元,當天每人消費約350元左右。

營業時間:週一 ~ 週日: 16:00 - 2:00

推薦菜色:羊肉爐、炒飯、快炒類。

 

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