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【台中】韓國地鐵主題餐廳/超狂的熊掌拉麵以及長達120cm的巨無霸燒肉.打啵G
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【台中】韓國地鐵主題餐廳/超狂的熊掌拉麵以及長達120cm的巨無霸燒肉.打啵G


太久沒到台中旅行,上網查了一下有什麼好吃或是特別的美食,

看起來很誇張的熊掌拉麵,就此吸引到我,查了一下為「打啵G」韓式料理所提供,

就列入台中行的午餐備選啦!

 

以韓國地鐵為主題的餐廳,從店外就佈置成地鐵入口的模樣,

店內也裝飾著許多指標,有些工業風跟地鐵風的混搭,

我覺得只有門外的閘道比較有感些。

 

有提供嬰兒椅以及兒童餐具。

 

人太少可點的有限,巨無霸串燒燒肉一點就是2人份,

只能再多選一款個人餐點,想吃的起司年糕鍋、部隊鍋等沒法一次點到,留點遺憾下次吃。

 

打卡送水果氣泡飲,結帳時出示手機中打卡的畫面給櫃檯即可折抵飲料費,

柳橙芒果、柳橙百香可爾必思、百香黃梨,味道上都蠻相近的,混著喝到後來也不知道在喝哪一種口味,

冰塊不少,喝到最後味道全走味了。

 

巨無霸熊掌拉麵,NT.268

整個橫跨在拉麵上的豬肋排,超吸睛的!

 

食用前可用剪刀將其一根一根剪斷分離,

厚厚一層的醬汁很夠味,甜甜辣辣的,辣度明顯,不耐吃辣的我大概吃一根就投降了。

 

湯頭跟日式拉麵不一樣,喝起來很泡麵的味道,麵條略Q,整碗的重點還是只有豬肋排

 

串燒燒肉,2人份,每人NT.488

之前看過電視節目的介紹,超長的串燒懸掛在天花板然後依序烤來吃,

非常的吸睛又特別,恰巧愛吃肉的老妹也同行,點了不怕吃不完;

包含豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜等,份量上很足,就算三個人吃也會飽。

 

可選生菜或白飯,沒有特別喜歡生菜所以點白飯給小孩吃,

用的是鐵碗裝,熱呼呼的飯挺燙手的。

 

醬汁以及蒜片、泡菜等,比較特別的是麻油醬,香氣是有的,只是沾起來較油些。

16.09.16-打啵G

 

全程會有服務人員來幫忙烤,自己是不用動手的!

120cm的串燒,會分三次烤。

 

一開始先在鍋邊烘蛋,滑嫩嫩的口感不錯。

 

松阪豬跟豬五花一起烤,熟度無法同時兼顧,松阪豬肉質偏硬,

豬五花烤到吃不出肥滋滋的肥肉口感,雖有點油但口感還OK

洋蔥烤起來蠻甜的,搭配豬肉一起品嚐剛好可以去油解膩又補充蔬菜的營養。

 

夾生菜夾泡菜的吃法也是一定要的,點了白飯沒生菜,肉只夾泡菜也是OK的啦。

 

單獨烤的梅花豬熟度、肉質剛好。

 

雞腿肉雖不乾柴,但沒有到juicy的程度,肉也比較扁些。

 

魷魚跟鮮蝦鮮度都OK,蝦還挺大隻的。

 

三大一小吃這些撮撮有餘,還相當的飽足,無論是熊掌拉麵還是巨無霸燒肉,

都很有噱頭!東西不到相當美味,至少也不算難吃,算是吃特色的。

 

打啵G-起司年糕鍋 (台中一中店)

粉絲頁

電話:04-2223-2227

地址:台中市北區三民路三段117

 

 

 

一中美食:

【台中】香、酥、脆逼人.一中街『風尚臭豆腐』

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2016/10/24 22:17
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【台北信義區】不用飛出國就能品嚐滿滿蝦肉的加拿大龍蝦堡/北海道松葉蟹腳堡/英式炸魚/新光三越A11.Captain Lobster
#2
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【台北信義區】不用飛出國就能品嚐滿滿蝦肉的加拿大龍蝦堡/北海道松葉蟹腳堡/英式炸魚/新光三越A11.Captain Lobster


最近市場掀起一陣龍蝦堡風,自龍波斯特、Le Kief 樂吉開賣龍蝦堡後,

Captain Lobster」也在新光三越A11的美食街開幕!

攻佔著愛吃龍蝦的台灣人的味蕾,不用飛到日本就能吃到滿滿龍蝦肉的龍蝦堡。

 

新光三越A11B2美食街中,以海洋為設計概念,店觀像是一艘船,

開放式的廚房可看到店員們忙碌的製作。

 

設有幾個吧台式的座位,大部分人點了之後會自己在美食街中找位子坐,比較舒適一點。

 

美食街中的攤位很多在點餐後都會給一個通知鈴,當餐點完成後會通知顧客,

Captain Lobster並沒有提供,只會在點餐處旁顯示目前取餐號碼,

因此建議座位不要找太遠,可以隨時查看目前取餐號碼,不然就要一直跑來來去看號。

 

從點餐到取餐還蠻久的,一份龍蝦堡+一份炸鱈魚薯條+一份沙拉,終於到手。

 

加拿大龍蝦堡(L)NT.480

真材實料不僅吃的到更是看的到滿滿的龍蝦肉!使用加拿大產地直送的龍蝦,新鮮現做。 

加熱後的鮮奶麵包塗上奶油再放到鐵板上煎烤,然後夾入許多龍蝦內餡,

L的份量拿在手中還是感覺很精緻;麵包的奶油含量高,鬆軟可口,但很油,吃完會看到油膩膩的雙手。

 

完整的龍蝦螯肉,細嫩飽滿,甜度不高,麵包底還塞滿著許多細碎的龍蝦肉,

大口吃龍蝦的滿足感洋溢!但龍蝦肉的甜度真的不高阿。

 

無法當正餐,只能當作輕食,因為一份根本吃不飽。

 

南非炸鱈魚薯條,NT.220

一大塊的英式炸魚鋪在薯條上,以份量跟口感上來說,這道的C/P值較高。

 

酥香的炸衣外皮下是細緻的鱈魚肉質,外酥內軟,炸功到位,好吃。

 

將炸魚沾上特製塔塔醬一起品嚐,消彌了炸物的膩感,增具濕潤以及甜鹹的滋味,更好吃。

 

薯條炸的比較焦酥些,鹹度略高。

 

龍蝦醬沙拉,NT.130

添加的龍蝦醬光看顏色是很令人期待的,可惜龍蝦的滋味很淡薄,吃不太出龍蝦的蝦甜味。

 

大家都愛吃龍蝦,不用剝殼就能大口吃著龍蝦肉的龍蝦堡更是讓人趨之若鶩,

這也是龍蝦堡會紅的原因吧!

Captain Lobster來說,個人比較推英式炸魚,c/p值跟表現都比較高。

 

(愛評體驗團特別邀約體驗活動)

 

 

Captain Lobster

粉絲頁:https://www.facebook.com/captainlobster

電話:02-2722-3968

地址:台北市信義區松壽路11B2(新光三越A11B2F)

營業時間:11:00~21:30(週日~週四)/11:00~22:00(週五~週六)

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2016/10/24 22:17
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【三重】除了速食店外的美味炸雞選擇.胖老爹美式炸雞
#3
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【三重】除了速食店外的美味炸雞選擇.胖老爹美式炸雞


看到網友分享的三重胖老爹美式炸雞,評價非常高,直呼比速食店的炸雞還要好吃!

這樣的好風評,怎能讓人不心動?懶的煮飯的某天晚上,就決定用它來當晚餐啦。

發現胖老爹美式炸雞的分店還不少,分佈北中南,台東也有,

吃過的人還不少,我居然現在才知道這家炸雞。

 

餐點都是現點現炸,需要不少時間,建議前往前先打電話預訂比較快。

 

品項上不少,有個人獨享也有全家餐。

 

全家餐,NT.259

家中人口比較多的話直接點個全家餐最方便,跟肯德基一樣是桶裝的,

裏頭有2個雞腿+3個雞胸+3個雞翅,共有八塊炸雞,平均下來一塊炸雞只要30幾元,C/P值很高。

 

外皮超酥脆的,沒有浮現一層油光,不錯,不管是雞腿還是雞胸,都很肉嫩多汁,

果然不錯吃,但有一點油耗味。

 

銀絲卷,NT.20

炸的過頭,口感偏硬。

 

杏鮑菇,NT.35

炸粉不厚重,柔軟JUICY的口感還OK,但也不到驚豔的程度。

 

芋泥起司球,3顆NT.35

QQ的芋泥,包著金黃濕潤的起司,口感味道都不錯,

是單點的三款中比較滿意的。

 

整體來說還是只有炸雞表現最突出,其他的單品就一般般,

愛吃炸雞的話胖老爹美式炸雞是便宜又算好吃的選擇,

不用花大錢就能抱著一桶炸雞大快朵頤。

 

胖老爹美式炸雞 (三重店)

粉絲頁

電話:02-8985-2990

地址:新北市三重區三民街3003

營業時間:16:00~24:00(一到五)/14:00~24:00(六、日)

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2016/10/24 22:16
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【台北中山區】一個人也能品嚐的泰式風味,份量足/選擇性多/泰式簡餐.湄泰廚房
#4
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【台北中山區】一個人也能品嚐的泰式風味,份量足/選擇性多/泰式簡餐.湄泰廚房


NEX7+SEL24F18Z


天氣超熱,整個沒食慾,酸酸辣辣的泰式料理又浮現腦海,
再沒食慾遇到酸辣的重口味泰式料理,整個胃口也會大開!
很多泰式料理都是單點或是吃到飽,年紀已大對吃到飽已無法負荷,
單點適合人多,對我們這種兩個人的小家庭來說,想吃也不好點餐,
新開幕的「湄泰廚房」,走的是泰式簡餐風格,一個人也能品嚐,不用苦惱要揪人啦!

位於熱鬧的中山捷運站附近,吃完還能順便逛街消化一下,
餐廳在2樓,要爬一下樓梯,寬敞明亮的樓梯,很有設計感。

用裝置藝術組成分隔牆,少了冰冷剛硬,多了柔和以及視野延伸的廣闊。

裝潢上有設計感,位置大小上沒有拘束感,空間也無壓迫感。

窗邊的座位是最多人喜愛的位置,邊用餐邊欣賞中山北路的林蔭大道,
愜意感浮現,可說是約會的最佳寶座。

寬敞整潔的出菜區,可略窺視廚房內的作業。

有提供兒童椅跟兒童餐具,帶小朋友來用餐也不必擔心。

料理上特別和與五星級飯店泰式料理行政主廚合作,
因此不用荷包大失血就能品嚐到高級飯店級的美味,
主要以麵食、飯食以及部分單點的配菜為主。

酸辣海鮮麵,NT.280
超大一碗的酸辣海鮮麵,上桌時讓人瞠目結舌,女生要自己嗑掉一碗應該有難度。

紅通通加上滿滿好料的視覺效果就搶得頭籌,
不斷散發的泰式酸辣香氣,更是勾動食慾,很難不胃口大開!
因為口味跟無敵泰式海鮮酸辣麵一樣所以口味滋味就在後面的無敵泰式海鮮酸辣麵一起介紹。

泰式炒河粉,NT.260
依個人飲食喜好來添加盤邊的調味料,攪拌均勻後再擠上檸檬汁,
口味要重要輕全靠自己調整。

炒河粉本身的滋味是夠的,顏色雖深卻不死鹹,多了辣椒的香與檸檬的酸,
頗開胃,超有嚼勁的河粉,超超超Q彈!
已去殼的蝦球吃起來很方便,紮實又彈牙,很新鮮。

配菜有涼拌木瓜絲、花椰菜、羅望醬炸糖心蛋,
平時不愛吃花椰菜因為花椰菜味很重,但加了調味之後就少了討厭的花椰菜味了,哈,
泰式料理不僅只是檸檬的酸而已,還需要許多食材一起來搭配組合,像羅望醬炸糖心蛋的滋味就很有層次,
讓味蕾打開之後,又被糖心蛋的軟嫩給攻佔,好吃又新奇。
涼拌木瓜絲脆脆的很清爽。

綠咖哩雞肉飯,NT.230
金字塔型的白飯,一樣是白飯,給一碗跟塑型過感覺就是不一樣,飯不會太濕軟,口感粒粒分明。

微辣的綠咖哩,沒想像中的辛辣,味道香而不會太過濃稠,負擔不會太大,
雞肉本身的嫩度夠,不乾柴,適合怕吃太辣又不愛吃酸的朋友。

無敵酸辣海鮮麵,NT.580
等超久的無敵酸辣海鮮麵,一度以為是否被遺忘了?!
結果只是製作時間需要比較久啦,大干貝加上大明蝦,果然無敵。
酸中帶辣的湯頭,相當出色,看似紅通通,辣度卻沒看起來的高,
開胃的酸湯頭,有改良成適合台灣人的口味,酸的恰到好處,還有點微辣以及各式辛香料的提香,
泰式料理迷人之處也在於這些香料上的搭配運用。

配料還有花枝、丸子、蛤蠣等等豐富的配料,底下沉著許多空心菜,兼具營養均衡的概念。

稍微炙燒過大干貝,嫩中帶甜,新鮮的大明蝦,好剝殼,肉質彈牙鮮美,海鮮品質一級棒。

類似炸地瓜的配料,好特別,綿綿鬆軟又帶有甜味。

麵條部分為細麵,個人愛細面!上桌請快點開動,以免泡在熱湯中太久會過軟,
巴著酸辣鮮美的酸辣海鮮湯,口口都是啓動味蕾的要素。

附小菜:涼拌木瓜絲一碟,酸酸甜甜又爽脆。

泰式酸辣涼拌海鮮,NT.120
個人就能獨享的泰式涼拌海鮮,不用翻動就能看到滿滿好料,
鮮蝦、花枝、蛤蠣還有脆丸,酸辣夠味,涼爽可口,一掃全身的酷熱,海鮮也都很新鮮。

蝦醬空心菜,NT.120
個人最愛的蝦醬空心菜,頗大一盤,鮮脆爽口,夾雜的蝦鮮味,
蝦醬下手不重,淡淡的蝦醬味提鮮而不至於過重,不愛吃太濃郁蝦醬味的朋友也能接受。

金錢蝦餅,NT.120
可惜沒有月亮蝦餅,但有金錢蝦餅,其實泰國本來就無月亮蝦餅這道菜餚,
超厚實的蝦餅,酥脆的外衣中,是超厚實彈牙的蝦肉,還很juicy的濕潤,
沾點特製的梅子醬,酸甜可口。

泰式炸春捲,NT.120
春捲皮薄,炸的很酥,內餡飽滿,看剖面就知道多有料了!
配料很豐富,在口中像聯合國般的精彩,外酥內軟,趁熱吃口感好。

泰式奶茶,NT.90
有別於常見的橘紅色泰式奶茶,顏色偏像台灣的奶茶,但喝起來還是帶有泰式奶茶味,很神奇!
茶味比較淡些,甜度不會太高。

泰國啤酒,NT.90
吃重口味的泰式料理再來杯透心涼的啤酒好消暑,個人不愛喝酒,聽泰瑞說口感不錯,不苦澀。
(飲酒過量有害健康;喝酒不開車/開車不喝酒;未滿十八歲請勿飲酒)

摩摩喳喳,NT.90
表現的中規中矩的摩摩喳喳,每一匙挖起來都有料,
椰果的Q、西米露的軟,不管吃到什麼都很有口感,甜度上不會太甜膩。

芋香紫米,NT.90
細綿的紫米加上椰奶的溫柔調味,還有芋泥的香甜,一點也不衝突,簡單又耐吃的甜點。

模式上跟「大心」有點像,都是供應麵食類的個人泰式料理,但「湄泰廚房」多了飯類,
選擇性比大心多上許多,份量足,口味上也OK,用餐環境舒適,平時想吃泰式自己就能衝,
再也不用揪人或煩惱人少不好點餐的困擾。

湄泰廚房 My Thai Kitchen
粉絲頁
電話:02-7728-6677
地址:台北市中山區中山北路二段6號2樓
營業時間:11:30~22:30

 

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2016/7/11 19:51
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【台北大安區】1鍋2吃,從乾鍋吃到火鍋,香麻辣過癮.大宅門干鍋鴨頭
#5
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【台北大安區】1鍋2吃,從乾鍋吃到火鍋,香麻辣過癮.大宅門干鍋鴨頭


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在一次的大陸旅遊中,意外品嚐到乾鍋鴨的美味,當下決定引進台灣,
用一年多的時間,才學回這道清朝時的東北功夫菜,
也用這又麻又辣的乾鍋鴨,征服高雄人的味蕾!
從高雄紅上台北,於東區設立台北敦化店,
讓北部民眾不用遠赴高雄也能品嚐到這款好味道。

環境寬敞舒適,有別於東區餐館讓人覺得壅擠有壓力的格調。

高級的嬰兒椅是奇哥品牌,又大又舒適,讓小小孩坐著不會不舒服一直想起身。

兒童餐具一應俱全,比較特別的是提供鴨嘴杯,這樣小小孩就不容易打翻水杯囉,好貼心。

有單點也有合菜組合,Menu非常非常多頁數,就不一一拍攝。

自家熬製的酸梅湯,清涼解暑又止渴,酸勁後的回甘,適合搭配接下來的辣麻重口味料理。

皮蛋擂辣椒,NT.180
搗的細泥狀的皮蛋擂辣椒,其實是道簡單的家常菜,用的食材都是常見且好獲取的材料,
但卻鮮少有人這樣製作,連我都是第一次品嚐,相當特別;
主角莫過於皮蛋以及青辣椒,濃郁的皮蛋味,加了些青龍椒的甜味,
用太辣的辣椒反而不適合這道料理,這樣的搭配組合非常合拍。

川椒白菜絲,NT.200
切成細絲的白菜,脆而細緻,拌上香而略微麻辣的sauce,
負擔並不大,反而變成很稱職的開胃菜,平時不太敢吃辣的我覺得辣度剛剛好,又帶有椒麻香,很喜歡這道。

酸辣蕨根粉,NT.200
炎炎夏日沒有胃口,特別適合酸辣的菜色,酸辣蕨根粉的酸辣味,一上桌就侵襲入鼻,
味蕾馬上被開啟,香氣搭配上色澤,無不誘惑食慾;
蕨根粉是從野生蕨菜的根莖提煉加工而成的一種澱粉物質,
口感很Q彈,佐上酸勁加上花椒的麻香與辣椒的辛香,十足厚重口味的調和,
過癮的調味加上有嚼勁口感,形成一道夏日中很受歡迎的涼菜美食。

金沙中卷-大,NT.400
個人相當喜歡金沙料理,炸的酥脆的中卷,外酥內Q,光是口感就贏得不少青睞,
加上香氣逼人的鹹蛋黃,豪氣的大量裹上,讓炸中卷多了幾分濕潤,金沙沒有料理到過於乾柴,
多了鹹香的好滋味,讓我狂夾了不少。

芋香排骨酥,NT.350
濃稠的芋香排骨酥,芋頭的香甜徹底釋放於煲中,煮到透軟而綿密,
入口即化成一股香甜的芋香,連帶軟嫩的排骨也蒙上一股芋甜味,
對芋頭控的我來說也是相當喜愛的菜色。

招牌乾鍋鴨頭-大,NT.698
香酥的鴨頭,口感外酥內嫩,十分入味,乾鍋的香、麻,全入了鴨頭身上,
啃食中能充分品嚐到香料的香氣與感官刺激,
允指回味的椒麻香,過癮的讓人停不下來。

啃完鴨頭後,留下辛香料,注入如牛奶色澤的高湯,乾鍋變湯鍋,一鍋兩吃雙重享受。

注入龍鳳高湯(NT.80)後,可點份綜合盤(NT.300)來豐富鍋底,當鍋物品嚐,
湯頭越滾越好喝,將嗆辣的香氣徹底融入高湯中,白湯與紅湯的混搭,
溫順又夾帶著椒麻香,構出迷人的協調感。

乾鍋蝦-大,NT.898
真的無法接受乾鍋鴨頭的朋友,也不必擔心,還有乾鍋蝦、乾鍋魚頭、乾鍋排骨...等乾鍋可以選,
一樣享受的道乾鍋的風味,又能大快朵頤。
品質新鮮的蝦,輕輕用筷子一扯,蝦肉與蝦殼就分離了,飽滿而完整,
吸附著乾鍋的香,加上蝦肉本身的鮮甜,風味也是一絕,
外加肉質的彈牙飽滿,也是讓人思念回味的一道。吃完乾鍋一樣可加高湯變成濕鍋。

紅酒牛,NT.780
一道雙享受的紅酒牛肉,有一口吃的牛肉握壽司,也有單純品味的牛肉片,
熟度控制得宜,紅潤卻無血水,柔嫩而不老硬。

握壽司的部分飯比較硬一點,肉片很軟嫩。

一般牛肉放久了會變的乾柴老硬口感差,大宅門的紅酒牛肉冷掉再吃一樣嫩!
夾些蒜酥、沾些海鹽或紅酒醋,在在呈現不同風格的韻味,都好吃。

大宅門除了重口味的東北菜色外,創新的菜色也不乏,
個人覺得有幾款還蠻偏日式風的,菜色多樣化以及多變化,讓人讚賞。

米茄寶船,NT.250
使用日本圓茄,如同載著滿船寶物的米茄寶船,料多實在,
圓茄很軟,本身沒有過重的味道,沒有台灣茄子那麼軟爛,較有口感,
搭配的鮮蝦一樣Q彈鮮美,花枝香菇等,讓口感更加俱有風味,搭配上柔軟的茄子,達到多層次口感的表現,
清爽而豐富,精緻又美味,頗有日式風味。

馬頭魚姿揚,NT.200
第一次吃馬頭魚是在法國餐廳,對魚鱗也能食用的印象非常深,
沒想到大宅門也能品嚐到馬頭魚!擺盤上也有如法式料理般的精緻。
魚肉本身比較緊實,魚鱗脆如餅乾,完全不覺是在吃魚鱗,很清爽輕甜的表現。

揚出黑胡麻豆腐,NT.150
胡麻豆腐也是很經典的日式菜色,口感和一般豆腐截然不同,
質地Q彈卻又帶著豆腐般的綿軟,每一口都充斥著黑芝麻香味,
如果你是喜歡芝麻的朋友,千萬不要錯過這道揚出黑胡麻豆腐。

飯後甜點是每人一小碟的胡麻豆腐,類似揚出黑胡麻豆腐一樣軟Q彈,
味道也蠻濃郁,但滋味甜甜的,又更不一樣。

大宅門干鍋鴨頭不單單只有乾鍋鴨,還有許多創新、結合傳統和現代元素的美味料理,
無論吃辣與否,都能在此找到合適的佳餚,如此獨特一鍋二吃的大宅門,不來試試嗎?

大宅門干鍋鴨頭 (台北敦化店)
官網:http://www.dazhaimen.com.tw/Default.aspx
電話:02-8772-1447
地址:台北市大安區敦化南路一段232巷8號

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