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豬排蔬菜肉醬飯~~番茄肉醬製作~~
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豬排蔬菜肉醬飯~~番茄肉醬製作~~

 

豬排蔬菜肉醬飯~~番茄肉醬製作~~

 


番茄川燙後去皮~

豬絞肉熱鍋後炒香

要炒到有點恰恰~~~

豬絞肉炒香備用~~~~

這次用了香料的橄欖油~~~~


一大堆的蔬菜先炒香

炒軟後再加進其他蔬菜

加進川燙去皮切塊的新鮮番茄

再加進2大把切碎的西洋芹菜(要先處理過)~~~女兒超討厭吃的~@@~~~

不過我都將它燉爛~~女兒吃不出來~~^^嘿嘿~~~再挑嘴說~~~

 

再加入整顆的番茄罐頭~~~(好市多買的.一大罐可以用2-3次)

 

再加進炒香的豬絞肉

 

拌勻加入自來高湯


大火燉煮~~

 

還有加進月桂葉~~~少許~~(最後要挑出來.才不會影響口感)

 

 

以及義式香料粉~~~

 


 

持續燉煮~~~

 

 

燉至蔬菜軟爛~~~女兒吃不出來即可~~呵呵呵呵呵

 

 




可加在飯上或煮個麵條拌一拌~~~或者煮個義大利麵.加進一起煮~~就是蔬菜肉醬麵囉~!!

 

******************************


我喜歡一次燉煮一大鍋~~~~然後分裝冷凍保存~~~~

要使用時.直接拿出加熱即可~~~相當方便~


2012/7/24 0:55
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蘋果塔
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2012/7/24 0:58
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