冬天圍爐火鍋必備

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冬天圍爐火鍋必備慶豐食品：芝心球，爆漿魚球，傳統貢丸

冬天就是要吃火鍋，裡面的材料哪些是不可缺少的呢??

肉片? 茼蒿? 蟹肉腳？鮮蝦?? 但千萬別忘了丸子喔。

我覺得，各式各樣的丸子在滾燙的火鍋裡翻來覆去，再加上全家大小一起享用，這是全世界最幸福的畫面。

圓滾滾的丸子不也象徵著圓滿??  有個完美幸福的家庭？

所以冬天圍爐的火鍋一定要有各式各樣的丸子!!

丸子到處都有得買，若能買到市場現作的會很棒。

但大多人買到的丸子都是冷凍的吧，因為能保久長放，隨時可吃也是買丸子的考量之一。

我個人是非常反對吃平價火鍋店那種冷凍丸子，你永遠不知道是誰製造的，保存期限有多久等等。

反正重口味的醬料一沾下去，你也吃不出新鮮與否。

這次我們試了一家傳統老店賣的冷凍丸子，慶豐，已經有三十年歷史的老店。

試吃了貢丸，爆漿魚球，以及芝心球三種口味。

產地當然在台灣，在地小吃嘛。慶豐位於雲林，但有最新乾淨的自動化廠房，火鍋裡需要的冷凍食品都有生產。

雖說都是丸子，但顏色與形狀還是有些許不同喔。

近看，差異更大。其實很好分辨。

趁小孩不在家，捲捲頭跟爸爸豬來個自助式雙人火鍋套餐。

這麼多，二個人吃得完嗎?? 開玩笑，爸爸豬號稱丸子大王可不是叫假的。

三種丸子切面。左上：芝心球。下方：爆漿魚球。右上：貢丸。

前二款餡料都很飽滿，貢丸則非常紮實有彈性。我不該這麼想的，但丟到地上應該可以彈一半回來。

先用大火滾一滾

再放到小瓦斯爐上慢慢吃，這是屬於中年老夫老妻的浪漫。

等待咕嚕咕嚕的時刻，只好用眼睛瞪它，看會不會比較快熟。

讓各位讀者也一起流口水吧

 爸爸豬一直盯著這幾顆爆漿魚球，該不會被誤以為是小籠包了？？

可以開動了!! 天氣冷得剛剛好，有甚麼比這更過癮的事??

看看芝心球的爆發!!

裡面的起司是鹹味的，所以跟火鍋湯頭還是很搭

看看會爆漿的魚球

小孩吃要小心喔，裡面的湯汁可是很燙嘴的。但沒有這個湯汁，就變得乾扁無味了。

最後，欣賞一下乒乓球貢丸。這是從小就養成的習慣，貢丸一定要 "插" 著吃。

管它是筷子或叉子，管它是原味或是有沾醬，最能代表台灣味的就是貢丸。

希望大家在過年團圓的時候，都能買到好吃的丸子。

慶豐相關產品可以在家樂福、全聯、頂好、愛買以及傳統市場買到

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