台南‧中西區 串博ふうりん|肉類、蔬菜、海鮮、甜食串炸~自己的炸物自己炸!|日本職人經營~街邊歡樂小攤~體驗正統日本慶典氛圍

倫敦男孩

一直以來，總希望能夠將想法轉換為具體行動，從生活周遭的飲食出發，延伸到生活的層面，來讓讀者重新感受 老城市 台南。

倫敦男孩

台南‧中西區 串博ふうりん|肉類、蔬菜、海鮮、甜食串炸~自己的炸物自己炸!|日本職人經營~街邊歡樂小攤~體驗正統日本慶典氛圍

網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/117228542

地址：台南市中西區海安路一段230號

電話：06-2227462

營業時間：週二～五17:00-23:00 / 週六～日 11:00-15:00; 17:00-23:00

公休日：每週一

消費方式：每人$448，不收服務費。生啤/角嗨/燒酌/調酒為單點(各$120)

臉書：串博ふうりん

特色餐飲淋瑯滿目，聚集成為一條越夜越美麗的海安路，向來深受在地台南人及觀光客的喜愛。這裡的多元文化正是海安路和其他商圈最與眾不同的獨特。在這樣的街道中，一位日本人泉谷先生，悄悄進駐了海安路，開起了日本道地祭典美食的主題餐廳。

好奇走進來一看，店內燈籠高高掛，不間斷的祭典音樂，工作人員的招呼及穿著，用心的佈置讓人以為來到真正的日本祭典。

看到工作人員的祭典穿著~一秒到日本

至於吃什麼？自助吧裡一整排的食材，原來就是串炸用的食材。在台灣還不多見的串炸店，這裡直接變成無限享用的模式，一桌一炸鍋，自己的串炸自己炸。

詢問日本店主才知道，原來日本人對於祭典及自己炸串炸的＂串炸PARTY”總是有種趣味及興奮感，這麼有趣的主題最適合海安路了！為了想將自己身為日本人心中的＂雀躍＂感傳達給台南朋友，才選擇開業這樣的主題餐廳。

旁邊還有遊戲區喔~一整個就像在日本參加祭典啦~

串炸又要怎麼炸？？一切自己來，客人只管動手玩，大口吃。自助吧裡有加起來20餘種的肉品，蔬菜及海鮮，也有店主特製甜點，萬物皆可炸。先沾特製麵糊，再沾麵包粉，接著丟入炸鍋。

日本導入的炸鍋及店主設計安全配件。

下鍋炸囉~

炸好可以放在網子上瀝油，剛炸好還很燙，入口小心燙傷喔!

醬料自然是畫龍點睛的效果了。

日本進口醬料加上店主獨自研發的口味，全都可以任意搭配。

1. 日本進口大多福御好吃醬

2. 特調名古屋味噌豬排醬

3. 原味照燒醬

4. 傳統串炸醬

5. 辛口南螿醬

其他還有日本祭典必備平民美食，一樣任意無限享用。

日本店主強調所有口味都必須是日本原味，絕不妥協。

完全重現日本口味的章魚燒，味道上單純不複雜卻能口齒留香

0 0