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高雄美食

【『食記美食。高雄鳳山』洪記蒸餃|五甲夜市超人氣美食|正餐、點心、宵夜銅板價搞定| 2017.05.26 】/ ╠ 台灣各地觀光夜市小吃

discuss pic 2017-05-21 00:59:31

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【『食記美食。高雄鳳山』洪記蒸餃|五甲夜市超人氣美食|正餐、點心、宵夜銅板價搞定| 2017.05.26 】/ ╠ 台灣各地觀光夜市小吃

洪記蒸餃(不定休)

電話:07-812 7150
地址:高雄市鳳山區自強二路67號
營業時間:AM11:30~PM23:00


首頁照片:洪記蒸餃一直是高雄蒸餃類數一數二的名店,餃皮現桿現包現蒸,新鮮美味看的見。

位於五甲夜市中段熱鬧位置,旁邊是知名的高鈣軟骨飯,地理位置極佳,店門口就是廚房直接現場製作蒸餃的地方,很多員工不停的包餃子和堆著高高的蒸籠,這景象真熱鬧少見。

店內座位寬敞舒適,還有冷氣,在這高溫炎熱的高雄,有冷氣的餐廳是必須的,店內的人潮一直都這麼滿,但翻桌率很快不用擔心會等待太久時間。

菜單簡單就只賣招牌蒸餃還有三種湯類,這樣就能賣的嚇嚇叫了。

一進門的右手邊是醬料區,這是店家特調的醬汁,醬油有搭配滿滿的蔥、蒜、辣椒,一看就是不惜成本不怕你吃,濃濃台式風味就是要選這一味。

很多人喜歡蒸餃配薑絲,這裡也有準備喔,配料超齊全。

如果想要重口味還有蒜泥可以加。

每桌桌上還有辣椒油可以添加。

也有香油可以增添香氣,總之醬料種類齊全,任君搭配。

蒸餃$60

一入坐沒多久就上菜速度超快,而且是熱騰騰的上桌,要小心燙口,這蒸餃一咬下去皮薄但帶有Q勁,一咬破就會流出湯汁,千萬要小心,裡頭內餡飽滿調味清爽,豬肉新鮮軟嫩些許帶粉紅色,這熟度最剛好了,單吃就很有味道了看看的湯汁流出來不是清清的,而是有顏色的,每顆蒸餃都超大的,要分口吃千萬不要一口塞下去,肯定會燙到不行。

酸辣湯$30(小)

這酸辣湯份量不小, 裡頭的料超滿超多超豐富,味道也非常剛好不會太酸也不會太鹹,還有濃濃的胡椒香氣,喝起來滑順口感層次豐富,既開胃又滿足,就算沒食慾來上這一碗都能超滿足。

這家店噢北編來吃過很多次了,每次都很多人,但是好好吃所以持續造訪,有來五甲夜市的朋友可以來吃吃看。

一起加入呂小珊。郭小寶。這就是青春。吧~快來按個讚!!!


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