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桃園美食

桃園中壢美食| 韓國人氣專賣店『釜山拉麵』霸氣雙龍蝦拉麵+比臉還大的豬肋排拉麵

discuss pic 2017-07-11 10:39:32

沙粒的天空

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桃園中壢美食| 韓國人氣專賣店『釜山拉麵』霸氣雙龍蝦拉麵+比臉還大的豬肋排拉麵

位於桃園中壢,來自韓國人氣專賣店的釜山拉麵

因為用料太豪華大手筆

例如在拉麵上放龍蝦、比臉還大的肋排等

又稱為男人系拉麵

是全台灣唯一引進龍蝦拉麵的專賣店

榮獲YAHOO奇摩台灣前三大最想吃的韓國餐廳第一名

身為饕客又是龍蝦的死忠擁護者

一定要來試試看這龍蝦拉麵的威力

週末晚間用餐時段人潮眾多

還好有預先訂位

當天下雨,排隊客人還是好多

建議想來品嚐龍蝦拉麵的饕客們一定要先預約訂位

這間釜山拉麵的裝潢特色是做成地鐵站的車站式設計

宛如真的跑到韓國地鐵

店門口寫著『釜山拉麵-桃園中壢站』

中壢站到了! 快下車吃拉麵吧

先來跟門口的招牌龍蝦拍拍照

這些龍蝦是澳洲引進的淡水龍蝦

以有機養殖的方式培育

有獲得SGS的無毒認證

品嚐美味的同時對食材也可以安心

我第一次看見這種澳洲淡水小龍蝦

顏色好繽紛喔

特別標示一碗拉麵就包含了『2隻龍蝦』

超期待!!

有兩隻龍蝦的拉麵一碗才278元

這價位也太太太親民了吧!

我可是龍蝦殺手

當然要合照

平日午餐有特別優惠

附近的上班族有福了

店內也是做成車站式設計

每個站別用不同顏色區分,色彩繽紛活潑

由櫃檯人員帶位後進行點餐

訂位只保留十分鐘,記得準時抵達

後面排隊的人潮非常多

每一桌都是一個單獨的站別

栩栩如生的韓國地鐵風格

這是我們今天的座位

釜山拉麵菜單

  

不管是龍蝦拉麵還是大肋排拉麵都是每日限量

看了真是心癢癢

這限量還真是不騙人

我們吃到一半時聽到隔壁桌要點龍蝦拉麵,店員說今日已販售完畢@ @

要吃還真是要早點來耶

那時也不過才晚間七點而已

最先送上來的是飲料

今天享用的是柚子氣泡飲料、紫蘇梅氣泡飲料

柚子&紫蘇梅都甜甜的

氣泡沒一般汽水那麼嗆

算是蠻順口的

紫蘇梅口味像梅子綠茶

沙粒偏愛清香的柚子口味

比紫蘇梅更不甜一些

首先登場的菜色是比臉還大的

惠化站肋排拉麵

大大的肋排底下是泡菜口味湯頭的拉麵

不愧被稱為豪華男人系拉麵

看這豬肋排比獅子先生的臉還大呢!!

肋排烤得金黃酥脆

光看賣相就覺得超美味

這麼澎湃豪華的大肋排拉麵一碗只要不到300元

超乎想像的CP值

最喜歡大口吃肉的獅子先生想挑戰直接咬

店家有附手套很貼心,也有剪刀組

看是要用手撕或用剪刀剪隨個人喜好

後來獅子先生決定直接用手撕

因為烤的非常嫩,挺好撕的

一根一口,搭配的剛剛好

這巨無霸肋排是西班牙綿羊豬的腹協部

肉質如綿羊般的軟嫩

先經過醃漬再用高溫炭火搭以韓式蜂蜜醬燒烤

肋排肉很嫩

醬汁不死甜

肋排烤的周邊酥脆、內部軟嫩不乾柴

醬汁甜鹹搭配襯托出肉的原味

肉味濃郁卻不腥

是愛吃豬肉的必點菜色

肋排拉麵的湯頭我覺得像泡菜+味增的組合

口味偏清淡,不搶主菜肋排風采

也不會造成吃完肋排再吃拉麵過鹹或過膩的負擔

扎嘎其站 釜山龍蝦拉麵

一碗拉麵搭配兩隻龍蝦!!

才兩百多元,實在超值得難以想像

龍蝦是澳洲淡水小龍蝦

通過SGS認證,不是水溝小龍蝦

可以放心食用

每隻龍蝦背上都幫客人剪好殼了

扳開挺容易的,戴手套直接撥開的話小心別燙到

因為是韓式拉麵

每碗拉麵都有附年糕

用料還有魚丸

跟龍蝦拍了許多照片才捨得吃

畢竟太難得看到拉麵有龍蝦了呀!

大蒜奶油醬汁是用來搭配龍蝦肉的

不過單吃個人就覺得很讚了

雖然是小龍蝦,比沙粒去蘇州出差吃的小龍蝦來得大

只有龍蝦身可以吃

店員說這種一般沒在吃螯肉的

可以吃的部位店家已經剪好了

扳開殼拉出龍蝦肉

身為龍蝦迷這真是令人興奮的一刻呀

蝦肉覺得比一般白蝦、草蝦、明蝦更嫩

也可能是料理方法直接水煮

凸顯出海鮮的鮮甜滋味

對龍蝦控沙粒來說

可以出單點龍蝦的菜色嗎?

想一次先來個十隻>///<

   好捨不得地慢慢品嚐

我是用手套+筷子輔助來剝蝦

也蠻好用的

這美味的龍蝦就這樣下肚了

比起大龍蝦or波士頓龍蝦

澳洲小龍蝦口感極為嫩

完全無腥味

沾店家附的大蒜奶油醬確實很不錯

拉麵部分是細麵體

雖然拍照耽誤不少時間

拉麵不會泡得很軟爛

保持Q彈而軟嫩的熟度

(個人不喜歡太硬的麵體,這軟度我們覺得剛好)

 

搭配龍蝦拉麵的湯頭是泰式酸辣口味

夏天吃挺開胃的

女生應該蠻愛這種酸酸微辣的湯頭

貪吃鬼如我,看到隔壁點了烤雞

非常想試試看

又再加點

因為是現做,需要等約30分鐘

大邱 玉米起士鍋巴烤雞

一整隻烤雞

底下是鍋巴飯,鋪在上面的是玉米粒混著起士

飯是用250度高溫烘烤後滴下的雞油攪拌而成

糯米飯混著雞油特別香

這道香氣逼人

起士交錯烤雞的香讓才剛吃完拉麵的我又胃口大開

而且賣相十分誘人

另一桌一直在看我們的烤雞呢XD

旁邊的石鍋非常燙

喜歡飯變鍋巴的話可以悶久一點再撈起飯

一口飯一口起士超棒der!!

沾烤雞的椒鹽

雞的肉雖然不多

外皮脆香入味

肉嫩入口即化

整塊連皮一起吃香極了

兩個人加點來吃剛剛好

不過飯就吃不下了

  

這餐吃得好飽好滿足

大推龍蝦拉麵、烤雞、豬肋排

桃園中壢這家釜山拉麵用料不手軟超大方

價位也不貴

只是一定要早點來才吃得到龍蝦啊

停車部分,對面有個喜形停車場算是最近的

但車位非常少

要等一陣子

最好提早到現場以免錯失訂位時間

釜山拉麵-桃園中壢店

FB:https://goo.gl/QhB4Ql

地址:桃園市中壢區環中東路238號

電話:03-463-0117

營業時間:

11:30 – 14:30

17:00 – 22:00

 交通資訊:對面有收費停車場

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