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大家早餐喜歡吃些什麼呢?個人還蠻喜歡早餐吃小籠包的,
之前最愛蘆洲信義路、復興路口的葉家小籠包,但是生意很好,
除非很早去,不然都要排很久,
後來得知蘆洲信義豆漿的小籠包表現也可圈可點,便驅車前來,
信義豆漿在信義路上,跟葉家小籠包相距不遠,門面不小,
沒停歇過的排隊人龍以及門口不斷蒸著小籠包的熱氣,生氣蓬勃。
小籠包是最受歡迎的品項,店家包小籠包的手幾乎沒停過,
一籠一籠包好送去蒸,反覆不停歇。
旁邊還有熱氣逼人的現炸油條。
內用座位大約四桌,大部份的顧客都是外帶居多。
信義豆漿是一間賣的品項頗豐富的早餐店,小籠包不說,
舉凡常見的蛋餅、飯糰、燒餅、包子饅頭外,還有肉粽、碗粿、鹹豆漿。
喜歡可以調整甜度的豆漿,半糖豆漿喝起來剛好,不會太甜,淡淡的豆香蠻舒服的。
一籠有十顆小籠包,信義豆漿可以單顆點,沒有強制一定要點一整籠,還不錯,
拿到的這籠應該已經先蒸好一會放在旁邊,所以溫度沒有到非常燙口,且很快就上桌了,
如果拿到剛蒸好的狀態,我覺得美味度會更高。
皮薄透到幾乎可看到裡頭的內餡,僅僅巴住的紮實樣,光看就很好吃,
略有Q度的外皮,包覆著超飽滿的肉餡,肉汁收的頗乾,雖無過多的肉汁流溢,
但咬下時肉餡的肉汁裹著餡,鮮甜美味,豬肉用的新鮮,吃起來沒有豬臭味,
還有少量的蔥香提味,無論口感還是調味都很到位,果然好吃。
因為想吃蛋餅所以點了一份,蛋餅皮柔軟,蛋香洋溢,口感不錯,結果小孩不吃小籠包搶食蛋餅。
吃了之後很慶幸泰瑞有點這款燒餅夾油條,太驚艷了!
油條不會過油,蓬鬆酥脆,猜想是跟現炸的有關,薄脆的口感搭上燒餅的香,
簡直是絕配,除了小籠包外,油條也很推。
泰瑞另外外帶了兩個甜酥餅,個頭頗大,
外皮超酥脆,層次分明,沒有很甜,主要幾乎都是在吃酥皮的感覺,個人覺得一般般。
生意之好的信義豆漿,早餐/宵夜的好選擇,小籠包表現真的很不錯,
外帶一籠回家給妹妹吃也得到很大的讚賞,也難怪廣受在地人歡迎,一吃就是幾十年。
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信義豆漿|粉絲頁
電話:02-2282-5626
地址:新北市蘆洲區信義路290號
營業時間:05:00~13:00/18:00~02:00
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