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台中美食

【台中美食】Sree India Palace 斯里印度餐廳-現炒香料的美味印度咖哩

discuss pic 2017-09-16 02:18:40

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體驗在地美食之美,深耕挖掘新莊、三重、蘆洲、臺北及台灣各地美味料理,分享隱藏在街訪巷弄的傳統美味、帶領大家體驗臺灣各地人文風情美景。

【台中美食】Sree India Palace 斯里印度餐廳-現炒香料的美味印度咖哩

一般在台灣吃到的咖哩

都是日式口味的咖哩或是泰式南洋風味的咖哩

很少人吃過印度咖哩,而且就算吃過也不正統

因此今天要介紹大家一間,超正統的印度咖哩

廚師和老闆,都是印度人,吃過的人都說讚

而這一家店就位於

台中西區公益北街上的

【台中美食】Sree India Palace 斯里印度餐廳-現炒香料的美味印度咖哩

這家店在人煙稀少的馬路

很少人會發現的~

但吃過的人都會再來訪~

 

店內環境

店家的室內環境

有特別裝潢過

採用的是黃橙色的印度風格

再搭配一些時尚的感覺

讓人進到餐廳裡就感受到舒適的環境

 菜單

主要是以印度最有名的咖哩以及烤餅為主

另外還有賣一些比較少見的印度口味的熱炒美食、飲料

甚至是吃素的人來到這

也有素食的咖哩哦~

或是二人、四人來的話,也有套餐可以選擇

非常多樣化

((文末附完整菜單))

接著,馬上就跟大家介紹一下

他們的餐點吧~~!!

對了,介紹之前要先跟大家說一件事

他們家的咖哩,都是點餐過後,開始炒香料,並非半成品或是完成品

再加熱的,所以來的話,至少都要等40分鐘以上

但吃了之後,你就知道是值得等的

印度香濃番茄湯

他跟我們一般喝的西式的番茄湯

完美不同的味道~

因為他們光喝下去的番茄味就非常的濃郁

更不用說裡面加了印度香料

讓番茄的味道提升一個等級

不是只有酸的味道而已

而是更加的香濃~~

味道真是棒極了~

蔬菜黃金餃

他們採用的是馬鈴薯加上印度香料當內餡

然後再外層包上一層麵衣下去油炸

吃起來帶有印度的濃郁香味~

還有一點點的微辣感~

再搭配他們的類似烤肉醬的甜甜滋味醬汁

味道不止去油膩~

而且還很清爽~

印香羊肉碳烤

這道菜吃起來滿像台灣的雞捲

但裡面多了印度香料的香味~

吃起來味道更豐富

印式寶萊雞丁

雞肉切成一小塊一小塊的雞丁

並且沾粉下去製作

再搭配印度香料做拌炒

吃起來微微的辣感~

而裡面的雞肉軟嫩多汁

非常的順口~

印度香蒜烤餅

採用印度著名的烤餅做法

並在上面放入大量的蒜頭

吃起來味道跟我們一般的蒜醬是不同風味

因為這道的蒜味更加濃厚~

印度米豆蒸糕

這道相當特別

因為他採用蒸的方式製作而成

有點像是蛋糕的感覺

味道非常的清爽

可以搭配他們附的印度香料沾著吃

雖然看起來很不起眼

但老闆表示,這道是他們當地人生病時

都會品嚐的一道菜~

香料雞肉咖哩

這道咖哩就是最正統的印度咖哩

看起來紅通通的

沒錯,他帶一點微辣的感覺

但他的味道非常多的層次

而且裡面加入大量的洋蔥

以及番茄,再搭配印度香料去炒

味道非常的迷人~

吃了之後真的會停不下手

搭配米飯一起吃

味道真的是絕搭~

一口接一口

雖然會有點小辣

但是他的美味程度,會讓你忘記辣度的存在

這道是來這必點的菜色

另外他們的咖哩是沒有附飯的

飯是要另外點,他們採用的是印度米

印度米吃起來就像是我們的白米飯,但是沒有彈性

滿特別的~

 奶油印度奶酪咖哩

這道咖哩裡面加了奶油在裡面

他的奶油中和了咖哩裡面的印度香料辣度

吃起來變的格外溫和許多

但卻沒有掩蓋住該有的香氣與味道

 

羊肉菠菜咖哩

裡面綠綠的是用菠菜打成汁加入在其中做成的

因此顏色呈現綠色

 

瑪莎拉豆沙

最後還有比整個手臂還要大的烤餅

真的是有夠誇張的大~

就算二個人也吃不完呀~~

而他們的烤餅

外皮煎的酥酥脆脆的口感~

直接單吃

帶著微微的鹹香味

這個鹹香味的味道非常的足夠

完全不需要沾其它任何東西吃也可以

如果覺得味道不夠的話

當然可以沾一些辣醬吃啦~

但要小心,真的很辣哦~

整餐吃下來

讓我覺得有點嚇到

因為他們家的咖哩味道怎麼可以這麼香濃

尤其是香料口味的 咖哩,味道真的是一絕,來這必點

以洋蔥和番茄為基底,再搭配印度香料

怎麼可以這麼美味~

跟我們平常吃的咖哩、日式咖哩

截然不同的風味~

美味真的不在話下

難怪在網路上的評價可以這麼高

只是如果來這吃飯的話

真的要有點耐心等待

因為老闆的咖哩堅持現點現做

從香料炒起,不用半成品

因此製作時間比較長

但吃了之後,你就會發現,是值得的~!!

 

另外店家有舉辦優惠活動

按店家粉絲團讚或4人同行有5%~10%的優惠

活動時間:2017/08/21~09/21

 

 

店名:Sree India Palace 斯里印度餐廳

預約電話:04-23233377

營業時間:早上11:30~14:30、17:30~21:30

地址:台中市西區公益北街45號

地圖:


檢視較大的地圖 

 

 菜單

  

 

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