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桃園美食

【桃園 主廚屋】便當新秀。超夯秒殺便當! 還有每日隱藏版限量主菜喔!!

discuss pic 2017-10-15 02:28:52

艾瑪▪ 享受吃喝玩樂札記

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【桃園 主廚屋】便當新秀。超夯秒殺便當! 還有每日隱藏版限量主菜喔!!

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最近永安北路上興起一家便當新秀,沒有錯就是便當店!主廚屋之前賣過滷味還有燒鴨,可見主廚老闆功力不得了,什麼中式料理都難不倒他,想吃主廚屋的便當動作可是要快,超過12點半可是點不到什麼主菜,尤其是每天都有隱藏版菜色,對於每天都不知道吃什麼的OL來說,每天吃都不用擔心會膩。

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一週隱藏版也有公佈在門外黑板上,像是星期一的鼓汁排骨、星期二蔥爆牛肉、星期四烤鹹豬肉、星期五宮保雞丁.. 每樣我都想吃耶,便當在95元到125元之間,比一般連鎖便當店要高些,但價格好像不是重點.... 平日中午可是秒殺呢!太晚就只能點剩下菜色。

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以便當店來講主廚屋相當明亮乾淨,一點都不像便當店呢!內用桌數不多,平日中午幾乎都是上班族前來外帶。

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除了便當外每天都有不同的今日小菜,像是馬鈴薯沙拉、蜜地瓜..都有!是不是一點都不像台式便當店,反倒像是簡餐店呢。

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響應做環保:自備環保餐盒可以抵用3元!加購塑膠袋或是包裝都要額外收費喔。

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今日隱藏版便當是蔥爆牛肉125元,每天的隱藏版菜色都不一樣,有興趣的人可參考主廚屋臉書都有公佈喔!隱藏餐盒光是用看的就讓人流口水,一點都不像便當店菜色,像是西芹台灣牛、廣式片鴨、鹹蛋黃蒸肉、墨西哥紅椒雞、蒜泥白肉、唐揚炸雞、 黑胡椒牛柳、茄汁里几、宮保雞丁、紅燒獅子頭、鮮菇紅燒雞...等,讓人期待每天的新菜色,每天變化吃都吃不膩。

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每個便當都可以選三種配菜,有常見的蒸蛋、炒四季豆、茄子、高麗菜、豆干...等,以便當店來講整體算是很乾淨。

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選好三樣配菜接著就是主菜啦!隱藏版通常會收起來這邊看不到喔。

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好有趣的「良心湯杯」供湯區,一個便當一杯湯請別貪心,這樣大家才喝得到,才12:30湯鍋快見底了!

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▲ 蔥爆牛肉 125元

白飯放了一小匙特製的菜脯很下飯耶,主廚屋還沒有翻修前,我可是為了菜脯上門好幾次,我家老母可是一吃就愛上這古早味呢。

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中式料理經典的「 蔥爆牛肉 」一點都不輸正宗菜館,牛肉油亮的色澤與蔥段交織出絕妙風味,牛肉醃過嚐起來細緻軟嫩,大火翻炒讓爆香氣更濃烈,這道真的很夠味超下飯。

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配菜隨性點了幾樣家常菜茄子、蒸蛋和高麗菜!每一種都滿新鮮吃的出來剛炒好,蒸蛋很嫩有媽媽的味道,不像自助餐加了很多水軟爛無味,高麗菜也保有脆度不會太油膩,茄子口味就滿重的挺下飯。

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▲ 今日例湯 

我們喝到的湯已經見底,溫溫的不夠熱略可惜湯沒有持續加熱,味道很清淡。

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▲ 川味椒麻雞 95元

大隻的雞腿沾上薄薄一層粉,炸到外香酥皮脆肉帶點汁,淋上特製的川味醬汁提升香氣,還撒上花生和白蔥提香氣,再來點香菜綠葉點綴,便當也可以吃出精緻感,川味醬汁只是局部淋在表皮,如果能夠附一碟沾醬就更加分。

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▲ 漁夫鮮魚飯 90元

整條炸到金黃香酥的鮮魚,筷子一掰魚皮外酥魚肉鮮嫩,一口鮮魚一口五穀米健康滿分,便當是白米飯如果有五穀米要多十元,配菜炒豆乾略辣有點難下手,蒸蛋實在是太熱銷了!我們一行三人全都點了蒸蛋,果然是台灣人最愛的家常菜,以便當來講主廚屋的比較不油膩,小店經營品質較穩定。

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* 以便當店整體來講主廚屋滿不錯,裝潢環境乾淨度都很OK,除了主菜選擇還有隱藏版!主菜一點都不像常見的便當菜反而像一道料理,家常配菜不會太油膩滿很耐吃,難怪同事一連來好幾天都吃不膩,除了主廚屋中正路上的百米香也滿不錯!這兩家是讓我會一直想上門光顧的便當店。

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主廚屋

電話:03-3019916

地址:桃園區桃園市永安北路429號

營業時間:11:00-13:30、17:00-19:30

粉絲專頁:https://www.facebook.com/chefhouse.cook/


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