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新北市美食

◊ 嗜辣緊來 銅板價多種辣味麵食吃不怕 小菜更是別錯過 ➩ 小沙麵館 中和遠東科學園區美食

discuss pic 2017-11-03 02:34:30

虎媽吸油記

【生】☆ 就是要【活】☆ 的精采
shuanselean@yahoo.com.tw

◊ 嗜辣緊來 銅板價多種辣味麵食吃不怕 小菜更是別錯過 ➩ 小沙麵館 中和遠東科學園區美食

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 對於宮保雞丁控的大嬸來說~哪裡有一個人就可吃到宮保雞丁的地方,肯定

會排除萬難前往一試!所以今天來到不是土城、也不是板橋,是到一個對我

來說已經是很遠的地方。可想而知我這個懶惰鬼對宮保雞丁的愛有多深。

 

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這次只有稍稍找了一下~很快就找到,因為到了這才知道我曾經來過啊!

大嬸年輕時曾在附近工作過,所以這一條街是附近的上班族會來吃午餐的地方。

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 進到店內空間還蠻狹窄,是一般小吃店的用餐環境~沒想到快到店家

下午休息時間,還有這麼多用餐客人。大嬸剛踏進店內時只剩一張客人

剛走還未收好桌面的位子可坐,可見這家小吃店還挺熱門的!

 
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 小沙麵館的麵食選項豐富,其實大嬸除了想吃宮保雞丁麵~

還想點燃麵來吃吃,可惜我的飯友小鮮肉不吃辣!

 

 小沙麵館 meun

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 ▼▼▼

 

▦ 宮保雞丁麵(小)NT$55 ▦

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宮保雞丁麵一上桌大嬸就開始不自主的分泌口水啦! 大嬸選擇的是小碗的

宮保雞丁麵,不過這個碗公還蠻大的!還好選小份,否則還有一碗不辣的麵食,

雖是點給小鮮肉吃~他也是吃幾口就飽,跟小鳥胃當飯友變胖是無庸置疑的。

 

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麵條上頭覆蓋著一塊塊雞丁,它的雞丁比一般吃到的宮保雞丁小塊~似乎是一般的二分

之一。吃到最後~會覺得配上這碗麵的份量是差不多,比例剛好!不過雞丁雖

小、五臟俱全!!(老師有說可以這樣用嗎==")雞丁吃起來肉質超Q帶點脆,麻麻辣

辣、香氣十足,雖然這辣度對我來說是小辣,但它的整體麻辣感加香氣~我很尬意!

 

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 麵體本尊可以感覺出來油亮、油亮,有點像泡麵的麵條~當然不是泡麵,

比泡麵好吃多惹!滑嫩順口~帶著宮保的香氣與麻辣,很快就碗底朝天。

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 ▼▼▼

 

▦ 雙醬麵疙瘩 NT$80 ▦

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雙醬麵疙瘩是我左思右想了許久才選出來的無辣度麵食,我想雙醬應該就是

麻醬跟炸醬兩種的結合吧!在這雙醬裡大嬸還吃到花生碎末與黃瓜絲口感整個提升

不少!麵疙瘩本身吃起來好有Q勁、很有咀嚼感!而且不會有大嬸討厭的粉味。

 

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 這碗醬料的量很多,以大嬸的口味來說~鹹度比較重一些。我覺得

如果加辣的話會更美味,很可惜為了飯友只能硬吃啦!

 

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 然後我竟然在雙醬麵疙瘩裡吃到兩顆餛飩捏!不知道是原本有、還是老闆放錯!有健達

出奇蛋的驚喜感、還不賴,另外~這一碗乾的雙醬麵疙瘩還有附上一碗菜頭湯喔!

 

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 這一趟吃下來~我覺得宮保雞丁應該要點大碗的吃個夠才對,還有一件鎚牆

的事!!!我忘了它們家小菜很出名啦!竟然沒有點、竟然沒有點、竟然

沒有點。。。它們家的小菜不是一般小吃店的那種涼拌黃瓜、花生、海帶的,

是功夫菜啊!只能期待我們下次有緣再相聚。就降子囉!掰~

 

 店家資訊

地址:新北市中和區連城路347巷10號

電話:(02)2225-8087

營業時間:11:00~14:00  17:00~20:30

周日公休

 
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