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宜蘭美食

宜蘭~三民大飯店,隱身郊區巷弄間的美味,豬腳滷味是招牌(姊姊食記)

discuss pic 2017-11-18 00:23:18

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宜蘭~三民大飯店,隱身郊區巷弄間的美味,豬腳滷味是招牌(姊姊食記)

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原本是礁溪鄉間小路裡的隱藏版美食
在眾多媒體報導下,已經不是秘密了
三民大飯店雖然名為“大飯店”,但其實是個鐵皮屋
千萬別因為它樸實的外表而錯過喔!
滿滿三個大臉盆的各種滷味、豬腳是這裡的招牌菜色
不過要注意的是它的營業時間
太早來或是太晚到都有吃不到的風險…
建議中午用餐時間之前到,是菜色最完整的時間!

三民大飯店
營業電話:(03)9884675
營業地址:宜蘭縣礁溪鄉十六結路103-2號
營業時間:10:00~16:00 週二公休

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寧靜的小社區因為三民大飯店而熱鬧起來
中午用餐時間,門口滿是等待用餐的人潮
建議非假日或是避開尖峰時間再來

三個大鍋子裡滿滿的都是滷味
有花干、豬尾、大腸、豬腳、豬皮、控肉、魯蛋、豆乾、百頁等
豬腳、五花肉都有,有肥有瘦,就看個人喜好
貼心體醒:請先找好座位再夾滷味喔!
免的菜切好了,沒地方坐就尷尬啦!

滷豬尾巴是我很喜歡的部位
充滿膠質帶一點肥的Q軟口感

三口滷味大盆是店裡的一大特色
大家擠在鍋子旁搶滷味,也是一種樂趣 XD

各種滷味自己挑選
放到小鐵盆裡給店家結帳
如果用餐人數少,怕一整條份量太多
也可以請店家幫你切部分就好

冰櫃裡還有其他的特色小菜
小捲、沙魚煙、香菜捲、花生
選擇實在很多,只怕胃裝不下而已

三民大飯店的菜單價目表
滷味之外的其他麵、飯、湯都寫在上面
結果因為滷味、小菜點太多
主食類一樣都不敢點,深怕肚子爆炸
濕冷雨天來碗熱湯是一定要的

用餐環境就是很簡單的小吃店
沒有裝潢但至少有冷氣
座位有一點點擁擠,感覺更熱鬧

來三民大飯店不用問價錢
吃到撐外加打包一堆
也頂多兩三百/人
喜歡吃什麼盡量夾就是了
店家擺盤的技術越來越好
整個視覺上就大加分

豬腳燉煮入味
皮Q肉帶勁越嚼越香
就像是媽媽自己滷的一樣好吃

不小心失手點了一整條豬舌
最後也只好打包回家繼續吃
Q軟豬皮滷的入味甜香好美味

老板豬舌切得超霸氣
超過一公分厚度,吃起來爽度加N倍
喜歡他QQ脆脆的口感

貪心的點了三大盤的滷味
五個人最後還是吃不完打包了

滷大腸煮到相當軟嫩
處理得很乾淨沒有異味

大鍋湯 (大) 100元
每天的大鍋湯都可能不一樣
看店家準備什麼食材而定
之前還吃過薑絲豬腸湯
這天是蘿蔔排骨魚丸貢丸湯
滿滿一整碗都是料相當實在
湯可以免費續一次!(好好喝喔….)

燙青菜 (大)100元
就真的是簡單的燙青菜
連滷汁、醬油都沒有加
如果嫌單調的可以加點滷味的滷汁一起吃

肉羹湯 (大) 100元
吃的到整塊肉條的扎實口感
天氣濕冷原本要點四神湯感覺對味
可惜每週三、六、日才有供應

香菜捲 35元/條
在宜蘭常見的小菜香菜捲
煙燻味的腐皮捲著榨菜、豆芽菜與香菜
三種口感的組合還蠻搭的
相當爽口的開胃小菜

鴨賞 50元 (冬季限定)
宜蘭特色的小吃菜色
單吃略偏鹹了些,適合配飯和麵

水煮花生 50元
帶著八角味的水煮花生很涮嘴
會讓人一顆接一顆吃不停~

小捲
這天的小捲尺寸有點小,吃得不大過癮
應該點個兩三條才對(大誤)
還好前一天的螃蟹趴有船長的軟絲,已滿足

來到礁溪的三民大飯店
就是要點這樣滿滿一桌才過癮!

有媽媽味的豬腳與各種滷味小吃
隱藏巷弄間的平價美食
有機會來到礁溪別忘了走一趟三民大飯店囉!

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