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高雄美食

【高雄】世奇文創餐廳 璀璨耶誕年度紀念大餐。有吃又有得拿。超過千元的小禮物

discuss pic 2017-12-16 00:53:14

捲捲和土豆拿鐵

與好食.好景.好生活的邂逅,以攝影及文字來分享驚喜與感動! 需採訪及報導者請洽粉絲專頁留訊

【高雄】世奇文創餐廳 璀璨耶誕年度紀念大餐。有吃又有得拿。超過千元的小禮物

世奇文創餐廳:高雄市左營區裕誠路450號。1F及2F。

07-556-1100。FB官網。  WIFI。10%

12/20號前預訂 且 付款完成即免服務費。

聖誕晚餐預定兩梯次時間:17:00~20:00、20:00後

聖誕節即將來臨,除了參加聖誕PARTY,

必不可少的當然是和好友們吃頓聖誕大餐啦!

在這個月份裡,一定要選擇一個有情調又浪漫的餐廳,

今天,捲捲就給大家推薦位於高雄巨蛋

以及瑞豐夜市附近的【世奇文創餐廳】。

主廚精選好食材推出【2017璀璨耶誕年度紀念大餐

精選十道菜式,搭配特選『義大利聖誕限定甜蜜氣泡餐前酒』。

只要預訂本套餐,

12/20號前預訂 且 付款完成,即免服務費(額滿截止)

前100組訂雙人套餐就特別加贈1隻聖誕襪禮物

內附精緻的禮物,總額超過千元(贈完為止)。

吃完美食,拿著神秘禮物回家,

這麼棒的聖誕大餐只有在【世奇文創餐廳】才能擁有,

錯過就得再等明年啦!

▼以下為世奇商旅2017耶誕大餐菜單

區分成單人套餐NT.1880元、雙人套餐NT.3280元。

皆有餐前酒/開胃菜/湯品/沙拉/麵包/熱前菜/熱主菜

三選一或雙人三選二的主餐,飲品以及甜點。

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▼開胃菜角螺山葵醬(左)

具有台灣飲食文化代表性的角螺,

師傅添加了白味增與富士蘋果,

增添整體的甜感,

最後微嗆的山葵醬拉出角螺的風味。

挪威鮭魚莎莎風味(中)

底層採用宜蘭的金柑並添加酸豆檸檬,

以及洋蔥碎組合成的鮭魚小塔,

清爽開胃,金柑的果香與鮭魚的搭配,

和諧的恰到好處,且造型精緻討喜。

豆腐柳橙沙拉米(右)

豆腐中間夾著義大利臘腸,

搭配柳橙巴薩米克醋,

口感細膩的豆腐,柳橙的香氣酸甜綿密,

三項精緻細膩的開胃菜,

一開場就為耶誕大餐開啟了,美好的開頭。

熱湯

內含小鮑魚以及烏篸。

師傅採用魚骨頭熬煮的高湯,

特別的巧思,選用中西式合併的口感,

添加普羅旺斯香料以及百里香油,

喝起來鮮甜,也讓胃漸漸暖了起來。

▼耶誕火雞肉沙拉

採用美國羅蔓,紅萵苣以及火雞肉為主體。

搭配雪白的爆米花,就像冬天下雪的浪漫模樣。

除了在沙拉上面淋上義大利甜醋之外,

旁邊還附有特製的蔓越莓沙拉醬,

莓果味道濃郁微酸,

搭配火雞肉以及生菜沙拉非常清爽,

口腔還有會留有淡淡的莓果清香。

▼麵包

全手工製作的核果麵包,義式香料吐司。

麵包烤的酥脆且紮實。

厲害的是,除了手工製作出這麼細膩的麵包以外,

師傅還自製添加了巴西里以及松果的松露香草奶油醬,

搭配麵包,太好吃了(掌聲鼓勵)~~~~~~

▼熱前菜

採用中式食材的澎湖小管以及黑甜菜,

搭配西方調味,希臘優格以及蝦醬義大利麵

創意十足卻意外的和諧搭配。

暖色系的盤子盛裝的熱前菜,

就像冬天裡面的暖爐,這麼溫馨又令人覺得幸福。

▼麵條帶有一些蝦醬的香氣,

煮的不軟爛,小管也非常新鮮。

▼熱主菜

法式波士頓龍蝦/墨魚燉飯

肥美的龍蝦裡面竟然藏著墨魚燉飯!

這道熱主菜上桌的時候,不禁令人又驚又喜。

墨魚燉飯粒粒分明,且除了龍蝦肉以外,

還吃得見一顆顆的蟹肉。

上方採用有機苗菜,像是一幅畫一樣的熱主菜,

不僅賞心悅目也令人食指大動。

▼美國極黑翼板和牛

使用波特酒以及牛高湯熬煮的淋醬

搭配手作香草芥末子,以及有機時令蔬菜

很少能夠看見在主餐旁邊的蔬菜這麼澎拜

除了肉質鮮甜有嚼勁以外,搭配師傅特別熬煮的淋醬

雖濃稠,搭配起來卻又沒有負擔

香草芥末子搭配牛肉更有加分的效果

▼主餐B爐烤依比利帶骨豬

灑滿了牙買加胡椒,

還有師傅創意採用綠色蠶豆添加的顆粒感。

豬肉雖然收乾了汁卻絲毫不乾也不柴,

咀嚼的時候帶有肉質的香氣,

搭配一旁的綠蘆筍十分和諧。

在一旁的淋醬,

是採用紅甜椒、辣椒、高湯,少許的茴香調製成的沾醬,

有淡淡的蔬菜香氣,

又帶有一點微辣的口感,豐富性十足。

▼主餐C蒸烤現流笛鯛/美國大干貝

非常特別的是使用金萱茶代替醬汁,

並加上土鳳梨調製,

與蒸烤過後的魚以及干貝做搭配,

海鮮味道不僅被帶了出來,

又有鳳梨的果香與金萱茶淡淡的茶感,

成為一道鮮甜卻又爽口的料理。

▼甜點 

耶誕繽紛馬卡龍 烘焙水果重起司蛋糕。

好有聖誕氣氛的季節甜點。

選用的重起司蛋糕綿密不甜膩,十分可愛逗趣。P1010600.JPG

▼雪花紛啡

上方佈滿棉花糖的熱拿鐵,

咖啡喝來順口,遇熱融化的棉花糖,

滿口綿密的幸福感。

耶誕大餐也有好喝的飲品可以陪著我們,

一起,享受每個食物最天然的烹調,

慢食,並舉杯慶祝著

聖誕節最適合這樣來一杯,

巧克力味道濃郁的可可歐蕾了。

▼開餐前,也有義大利甜蜜聖誕氣泡酒,

跟身邊的人一起乾杯,謝謝這一年的自己與對方,

綿密的氣泡與甜感,讓微醺的感覺增添了過節日的感受。

世奇文創餐廳

▼2017世奇商旅的璀璨耶誕年度紀念大餐,

每個大餐可以現場隨機領取聖誕襪,

除了美食佳餚以外,更有令人期待的禮物可以拿,

好像小時候,聖誕老人將我們的禮物放在聖誕襪裡面,

閃閃發亮的聖誕樹,有著每個人的期待一樣。

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▼以下是世奇商旅的活動優惠內容

每訂一個套餐就送一個精美無比的立體超大聖誕襪一隻。

內附精緻的禮物,總額超過千元,

點購單人套餐或雙人套餐,可以隨意抽選一隻,

預約只要前100組訂位成功,

雙人套餐加贈一隻聖誕襪禮物,

12/20前,完成匯款即可免服務費優惠唷。

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溫馨的12月,

世奇文創餐廳特別準備了一場耶誕饗宴,

在食材挑選上,堅持新鮮與保有食物原味的烹調製作,

主廚結合在地食材與西餐作為創意料理,

每一口令人擁有期待與驚奇。

今年的聖誕節,就和最愛的家人朋友,

在世奇商旅享用2017璀璨耶誕年度大餐吧!

延伸閱讀:【高雄】世奇商旅~北高雄住宿最佳新選擇  


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此文與世奇文創餐廳合作,由Rere和捲捲共筆。

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