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新北市美食

【蘆洲】比胖X爹還好吃,美式/韓式/碳烤 三種不同風味的炸雞一次滿足,手工披薩更不容錯過.林太太手工石烤披薩

discuss pic 2017-12-21 00:27:29

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【蘆洲】比胖X爹還好吃,美式/韓式/碳烤 三種不同風味的炸雞一次滿足,手工披薩更不容錯過.林太太手工石烤披薩

因為居住區域的關係,所以最常覓食的區域就是三重蘆洲了,三蘆美食何其多,

怎麼吃都吃不完阿!聽說有一家比胖X爹還好吃的炸雞「林太太手工石烤披薩」,

幾乎吃過的人評價都很高,即便是平時很少買的披薩炸雞,也動心的想一窺究竟。

這裡提供DIY手作披薩的體驗,適合親子同樂,不過今年的預約已滿,只能期待明年啦。

大部份的人都是外帶為主,若要內用也是ok,大約提供5-6桌可使用。

店內有提供wifi,尖峰用餐時間限時90分鐘,如果沒其他人候位的話基本上不會趕。

餐具、調味料等皆自取。

特別告知是屬於台式披薩,不要拿來跟美式、義式披薩相提並論,

牆壁上還貼有如何拿取披薩的方式。

披薩大小為9吋,兩個人吃再配個炸雞剛剛好;

口味上很多,價位從180元起,也能加料跟更換餅皮。

炸雞現點現炸需要比較久的時間,建議一坐下就先點炸雞,披薩口味可以慢慢選。

披薩製作區,公開的製作區域衛生可把關。

蘋果汁(NT.40)是點給小朋友喝的。

吃披薩炸雞就是要配汽水才對味!以披薩店賣的價格來說雪碧(NT.20)並不算貴。

泰瑞喜歡的檸檬黑麥汁(NT.40)。

海龍王,NT.290

難得來就點貴一點的海鮮披薩,滿滿的起司給的豪邁,濕潤的流動,金黃外觀格外動人,

鋪上滿滿的蝦仁、鮑魚塊,內夾龍蝦沙拉,海味十足。

因為起司跟料都很多,所以拿起來沉甸甸的,記得從中間拿並凹起來,才不會餅皮餡料分離;

以番茄sauce打底,鋪上龍蝦沙拉,酸中帶甜,蝦仁給的多,幾乎每一塊披薩都吃的到蝦仁,

很脆,甜度則不高,Q彈的鮑魚很有咬勁,

薄皮軟Q有嚼勁,喜歡它的餅皮,越咬越香,咀嚼到最後有淡淡的麥香味。

大三元,NT.320

隱藏版菜單大三元,一次滿足三種願望,包含美式炸雞、韓式炸雞、炭燒炸雞,

三種不同風味的炸雞一次擁有!

「大三元」組合炸雞餐包含:1腿1排(韓式)、1腿1排(炭燒)、3翅(美式),共7塊炸雞,

「小三元」組合炸雞餐包含:1腿(韓式)、1排(炭燒)、3翅(美式)只要,共5塊炸雞。

炭燒炸雞就跟碳烤雞排有異曲同工之處,炸好後的炸雞再塗上厚厚一層醬汁,

深邃而濃郁,鹹香入味至炸雞粉中,一口咬下首先迎來濃濃鹹香的醬汁味,

緊接著釋放雞肉的甜味,肉汁爭氣的蜂擁而出,鹹甜的滋味,特別迷人;

不得不說林太太的炸雞炸的功夫非常好,超嫩的肉質軟又多汁,有驚豔到。

通常搭配披薩賣的炸雞以原味為主,很少有其他口味的炸雞,

林太太手工石烤披薩卻反其常理推出碳燒跟韓式炸雞,對喜歡韓式炸雞的朋友可說是一大福音。

上了一層紅通通韓式醬汁的炸雞,特別誘人也勾引食慾,

其實不辣,主要偏甜,跟鹹香路線的碳烤炸雞又走不一樣的路線,

不時可轉換炸雞的口味,不容易覺得膩,炸衣一樣薄脆且多汁,只差在醬汁不同。

應該先吃原味美式炸雞再吃炭燒跟韓式,因為美式放在最底下所以變成最後才吃它,

雖然最後才吃調味比較淡的,卻絲毫不受影響,在濃厚醬汁的襲擊下,重返原味的美味。

個人覺得原味美式最好吃,好吃的炸雞吃基本款就很讚,炸衣更顯薄脆,沒有油耗味,

應聲斷裂的香脆後,馬上迎來雞肉的甜美肉汁,外衣的香、肉質的甜,不自覺的一塊接著一塊,

原擔心兩大一小吃不完大三元需要打包,結果多慮!

美式炸雞可先品嚐原味後再灑上店家特製的炸雞粉食用,類似五香粉卻比較溫順,

香氣瞬間噴發,單吃跟灑粉都好吃,各有特色。

炸雞走的是薄皮路線,薄而脆,韓式跟碳烤雖塗上厚厚一層醬汁,卻依舊吃的到其脆度,

薄透而多汁,不用忍受需先通過厚重一層炸衣後才享受其雞肉的鮮美,也難怪如此受歡迎。

很多人都是來外帶回家品嚐,沒間斷的人潮,看的出林太太受歡迎的程度,

先打電話來預訂再來取餐,方便不用等,回家悠閒吃披薩吃炸雞份外過癮,

蘆洲限定的披薩炸雞,只有在林太太手工石烤披薩吃的到。

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林太太手工石烤披薩

粉絲頁:https://www.facebook.com/linpizzasteak/

電話:02-2282-6685

地址:新北市蘆洲區中正路283號1樓

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