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台北美食

【台北】寶師傅私房牛肉麵.手作辣椒很厲害@捷運小巨蛋站

discuss pic 2018-01-31 13:13:56

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大頭公司在敦化北路,因此我們常在

長庚醫院周邊吃晚餐,原本正開心大頭

終於願意跟我去吃牛閣牛肉麵,沒想到走

到門口發現變成寶師傅私房牛肉麵,再度

證明能光顧口袋名單中的餐廳要靠緣份

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寶師傅牛肉麵敦北店是2017/12月底

開幕,我們是元旦假期後試營運期間光顧

寶師傅雖然是我的美食口袋名單,但本店在

我這輩子還沒去過的保安宮附近,因此至今

我都還沒吃過,但緣份來了就會遇到吃到

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我們吃晚餐的時間比較晚

通常吃完店家也差不多要打烊了

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一個人也很適合來用餐

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除了牛肉麵外也提供其它麵

看起來好像都不錯,下次再來吃

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自助區

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酸菜/酸豆辣椒/蝦米辣椒/蔭豆辣椒

寶師傅自製的各式手工辣椒醬

非常厲害,看官網總共有8種,用來

搭配滷味、小菜與拌麵能使家常

的滋味立刻升級為好吃的滋味

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海帶+滷蛋NT20

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燙青菜NT40

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滷花干NT30

花干要泡在牛肉湯中或加入

店家自製各式手工辣椒醬才好吃

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 紅燒牛肉麵NT160/紅燒半筋半肉麵NT200

 寶師傅曾在台北牛肉麵節獲得

清燉組佳作而知名大開,但是我們

偏好紅燒,因此都點加辣,麵條都選

拉麵,由於外觀相似所以只拍一碗

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店家強調精燉72小時的

牛骨湯頭不會過鹹還算順口

也沒我不喜歡的明顯中藥味

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拉麵口感挺大眾化

也能選陽春麵或冬粉

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牛肉軟嫩入味份量多

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牛筋嫩彈要沾辣醬比較好吃

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 寶師傅私房牛肉麵的強項在

牛肉與份量,整體算有水準,其中

各式辣椒醬絕對是利害的秘密武器

與美味再升級的關鍵,我肯定會因為

辣椒醬再訪幾次,而且還會買回家

消費:NT450/2人

寶師傅私房牛肉麵-敦北店
地址:台北市松山區敦化北路165巷7號
       (捷運小巨蛋站1號出口/長庚醫院後)
電話:02-2712-5656

時間:11:00~14:30/17:00~20:30 

網址:https://www.bao-shifu.com/

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