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【2/5~2/8年貨團】車庫餐廳 嚴選食材 果木煙燻後腿肉片/果木煙燻五花肉片/金鑽鳳梨酥糖/愛文芒果酥糖 年菜食譜+食材不藏私

discuss pic 2018-02-07 00:44:51

【2/5~2/8年貨團】車庫餐廳 嚴選食材 果木煙燻後腿肉片/果木煙燻五花肉片/金鑽鳳梨酥糖/愛文芒果酥糖 年菜食譜+食材不藏私

講到年菜我覺得現在又要好吃又要吃的品質好~精緻還要有保障~又到了要過年的圍爐時間!其實婆婆媽媽們也在苦惱又要準備什麼?這次幫大家直接準備好上菜又多變化的車庫餐廳食材! 讓婆婆媽媽們做菜時輕鬆自如!隨便都能做出美味銷魂的圍爐菜!

位於新竹的車庫餐廳聽說是當地非常知名的餐廳,而且像新竹因為有竹科新貴區域對於食材品質蠻嚴苛的~沒想到他們也有出料理包!這對於歪嘴雞的我非常開心!因為能夠輕鬆完成美味料理~根本就是年貨必備呀!這次就火速做了方便/每位而且好做的簡單年菜~讓大家過年享受美食又不用出門人擠人採買囉!

車庫餐廳的這兩款真空包裝的煙薰肉片都是採用龍眼木炭、稻殼、柑橘長時間低溫燻製,讓享受美食的朋友不用擔心對身體的負擔~重點是口感跟味道都超棒!也切成剛剛好的薄片跟份量!做菜更方便!不用自己在那邊切來切去了!更省時間呀!

其實我最喜歡的特點是因為它們家的有別於市面上使用化學添加物如亞硝酸、防腐劑的臘肉及香腸,而是使用來自台灣在地的龍眼木炭、土地餵養眾生後剩下的稻殼,以及細心剝下的柑橘果皮。龍眼木雖然成本較高,燒製成炭後,煙燻效果極佳,無碳腥味~

而且又是採用健康食材、天然醃料(糖、鹽、花椒)低溫醃製96-120小時,加以龍眼木、穀殼、柑橘皮作為基底燻材,進行6~9小時的燻製,並且訴求低鹽(用長時間醃製入味取代)將鈉含量減低,完全呈現自然食材原味~所以對身體負擔當然少很多!我常說吃美味也要吃健康!

▲果木煙燻後腿肉片與果木煙燻五花肉片(每包150g)

車庫餐廳的每一份食材都以像照顧家人健康的精神,用龜毛的態度嚴格精選,不添加,沒有任何化學品。而且也精心嚴選在地農產品,親自到產地實地查訪,確保生產的過程是對土地友善,能夠品嘗最真實的美味呢~

車庫餐廳嚴選好食材,崇尚自然與重視來源,這些都符合我的做菜需求!這次就馬上來幾道簡單、美味而且超下飯的年菜!讓大家2018過好年吧!(文末有優惠團購區~要下手要快!因為貨量不多呀!)

年菜食譜大放送,快速完成的年菜看過來!一次包你成大廚!

高麗菜炒後腿肉片

【準備材料】

1.1/4顆高麗菜切片

2.果木煙燻後腿肉片一包

3.枸杞一把(適量)

【做法】

1.先將後腿肉片退冰備用

2.高麗菜洗淨切成片狀備用

3. 枸杞先用溫水泡一下後將水倒掉備用

4.放少量食用油並開中大火直接放入後腿肉片先焗過(因為本身有適量油分不用額外放油)

5. 放入高麗菜一起拌炒一下再放入枸杞

6.蓋上鍋蓋讓熱氣悶出高麗菜的水分後撒少量鹽拌炒均勻就完成

果木煙燻後腿肉片因為本身就有香氣口感也很彈性~所以只需要簡單的配上高麗菜的鮮甜,就是一道簡單又美味的菜色了!

再來過年我大推的是做這道極具年味又簡單美味的蒜苗後腿肉片飯~

蒜苗後腿肉片飯 (若厚疊會變成千朵後腿肉片喔~很豪華)

【準備材料】

1.一~兩根蒜苗洗淨斜切成段備用

2.果木煙燻後腿肉片半包~一包(看要薄疊還是厚疊好幾片都可以)

3.白米一米杯

4. 水1.2米杯

5. 適量醬油跟鹽or鮮雞精粉(調味料隨個人喜好可加可不加) 像我家是不加

【做法】

1.先將後腿肉片退冰備用

2.白米一米杯洗淨配上水1.2米杯(喜歡白米有鹹度可在此時加入少量調味像是醬油或鹽、鮮雞精粉)

3.水煮滾後關中小火悶煮12分鐘打開鍋蓋~鋪上後腿肉片與新鮮蒜苗切段後再繼續悶煮8分鐘左右

色香味俱全又非常有年味的蒜苗後腿肉片飯就完成了!

這道在我們家可是秒殺菜色!而且好做又討喜!


再來換點不同的口感~用果木煙燻豬五花肉片來做其他的料理吧!馬上來一道沙茶蒜苗炒豬五花肉片;我覺得這道就算是做菜生手都沒問題的!因為太簡單啦!但卻最台灣味的經典料理!

沙茶蒜苗炒豬五花肉片 

【準備材料】

1. 果木煙燻五花肉片一包

2. 沙茶醬一匙

3. 蒜苗切段備用

【做法】

1. 直接將退冰的五花肉片放在鍋中爆炒逼出天然油分

2.加入一匙沙茶醬~並翻炒均勻讓五花肉片邊邊呈現有點焦焦的感覺

3.加入蒜苗繼續翻炒到熟即完成

因為煙燻豬五花肉片本身就有香氣了~配上沙茶醬不用調味!就非常的美味喔!

最後一道是豬五花蛤蠣蒸豆腐蛋,這道是採用堆疊的方式蒸煮出來,每種食材不同的口感交替一起吃~非常有層次感又不會油膩!是清爽卻又豐富的蒸蛋~重點是都是優質的蛋白質喔!

豬五花蛤蠣蒸豆腐蛋

【準備材料】

1.果木煙燻五花肉片半包

2.雞蛋兩顆

3.湯(嫩)豆腐一盒

4.蛤蠣適量

5.水約200cc

6.調味料(鹽或鮮雞精粉或醬油)

【做法】

1.蛤蠣泡水吐沙並先用熱水煮到開後盛起備用

2.嫩豆腐放於深盤內切片

3.鋪上或在豆腐切片中放入五花肉片

4.兩顆蛋加入水與適量調味料後打散均勻並淋上

5.放到電鍋或蒸爐內先蒸煮10分鐘趁著蛋液還沒全熟放入蛤蠣,在繼續蒸煮10分鐘左右(看裝的碗盤深淺來調整時間才能全熟喔)

6.最後撒上適量蔥花或胡椒粉等綴飾(可省略)

利用堆疊不同口感的食物一起蒸出來的蒸蛋~口感會更豐富~而且這道菜是豐富的植物性與動物性蛋白質~而嫩豆腐中間夾著有彈性的豬五花肉片在搭上蛋的滑溜非常美味喔!

有沒有發現車庫餐廳的果木煙燻後腿肉片/果木煙燻五花肉片切片的大小非常好料理?所以要變化菜色真的是非常多!絕對是年節做菜的超棒材料!

吃飽了這些美味的正餐,當然也要有甜點呀!哈哈~過年就是要吃甜甜!討個好彩頭好吉利!嘴甜心甜歡樂一整年呀!大推這兩款金鑽鳳梨酥糖與愛文芒果酥糖~ 光看這餡料就夠流口水了吧!

車庫餐廳只有選用台灣本產完熟的愛文芒果及金鑽鳳梨,並以特殊的常溫乾燥技術製成果乾,風味十足。使用檢驗合格的堅果原料,享受美味的同時身體無負擔喔~

我以前很不愛吃這類甜食~因為怕黏牙!或是口感太過難咬!而車庫餐廳的金鑽鳳梨酥糖/愛文芒果酥糖都超好吃!不會過分甜膩也是我喜歡的一點!

愛文芒果杏仁酥糖(每包95公克)

成分: 杏仁果、愛文芒果果乾、二砂糖、百年古法麥芽糖、愛文芒果、冷壓葡萄籽油、台灣海鹽、水

看出來成分多用心!!!滿滿的果乾~每個成分都清清楚楚!而且還是用冷壓葡萄籽油跟海鹽!吃下肚的都是紮實的誠意!

 
我個人很愛這一款~因為爽脆口感+豐富餡料是我對這個第一印象!紮紮實實又不黏牙!最棒的是採用獨立小包裝把每一塊愛文芒果杏仁酥糖都密封住~每一口都是新鮮而且衛生的!每塊酥糖皆有獨立包裝,最外層為透明夾鏈袋,超方便收納與隨身攜帶~

而喜歡吃鳳梨的千萬不要錯過另一款!!竟然還採用金鑽鳳梨ㄟ!

金鑽鳳梨杏仁酥糖(每包95公克)

成分: 杏仁果、金鑽鳳梨果乾、二砂糖、百年古法麥芽糖、金鑽鳳梨、冷壓葡萄籽油、台灣海鹽、水

光這個真的就要拍手了!我個人只吃金鑽鳳梨因為就是太好吃了呀!沒想到鳳梨果乾搭配杏仁酥糖的口味與氣味這麼合拍!果乾也超豪氣的!其實光成分透明公開就知道多重視食安與食材!

天然的水果片當然大小不一~其實這樣吃起來更有趣味!口感也都會有點不同! 

車庫餐廳的食材是不是真的很讚? 坦白說人少的家庭~還真的無法做到滿漢全席!而且這樣身體也很大的負擔!上館子?又要排隊又要先預約~能不能又吃到餐廳等級的食材又能在家歡樂圍爐呢? 食材好不好真的一吃就知道!

這次幫大家挑選了年味十足但是平常也能做家常料理的果木煙燻後腿肉片跟果木煙燻豬五花肉片!而且車庫餐廳的肉片解凍後無需沖洗而且也能乾鍋加熱後直接放入肉片爆炒至出油有肉香味,放入青菜拌炒,不需調味~健康無負擔的用心你們吃了一定感受得到!

吃飽了還有搭配美味的愛文芒果杏仁酥糖與金鑽鳳梨杏仁酥糖!是不是整個銷魂又充滿幸福感覺呀!掛保證好吃不用去盲從的亂買食材!交給這次的年貨懶人團吧!


團購日期:2018 / 2 / 5(一) 12:00 – 2018 / 2 / 8 (四)12:00 ,三天限時團

團購連結: https://goo.gl/4YwxAq

▍團購時間 ▍三天限時團2/5(一)中午12:00 – 2/8 (四)中午12:10 準時關團。

▍付款期限 ▍請於 2/8 (四)晚上23:59 前完成,以免影響出貨 。

▍下單流程 ▍於下方訂購表單中選擇所需商品款式與數量(共二頁,未訂購商品備註欄請寫0),填寫基本資訊後,按表單最下方的「提交」送出。

▍付款方式 ▍

● 轉帳匯款:合作金庫(006)5643717207307

● 請於訂購表單先行填寫匯款後五碼,若有更改務必聯繫客服,以利出貨確認。

▍出貨 ▍● 適逢年節物流高峰,本團採每日對帳,確認無誤即出貨不另行通知。

▍自取 ▍

●本團開放先匯款後自取服務,請於備註欄填寫自取時間。

●因團購價是Joy讀者專屬優惠,請務必先行透過表單訂購匯款,若直接到店會以店內售價計算,還請理解。

▍運費 ▍

●本團低溫產品使用黑貓低溫宅急便寄出

●未達免運標準每筆訂單運費可合併,皆為160元(限單一地址,離島訂單運費相同),本團限寄送 台灣、澎湖、金門、馬祖。

●離島包裹運送時間依宅配公司規範,建議提早訂購完成。

●果木煙燻系列訂購滿30包免運 / 杏仁酥糖系列訂購滿36包免運 / 其他商品單一品項訂購滿2,000元免運,免運門檻無法合併計算

▍發票 ▍發票將於出貨時隨包裹附上。

▍重要提醒 ▍

●本團商品均經過嚴格檢查後出貨,若收到商品的第一時間發現有任何問題,請在簽收日起一日內主動拍照並來信告知車庫餐廳。

●食品非瑕疵不提供辦理退貨。若因商品瑕疵辦理退貨必須如上述與車庫餐廳取得連絡,並保持所有商品完整及外箱完好無損,並檢附發票,依車庫餐廳提供之退貨方式辦理。

●團購屬特殊優惠方案,不適用七天鑑賞期。

▍客服資訊 ▍Shako Restaurant 車庫餐廳

● 官網:https://www.shakorestaurant.com/
● 客服信箱:shakoservice@shakorestaurant.com
● 客服電話:(03) 666-9879
● FB粉絲頁:https://goo.gl/EVkKJi
● Line官方帳號搜尋:車庫餐廳 / http://line.me/ti/p/%40knf8773c / LINE@車庫餐廳

● 客服時間: 週一至週五,9:30am-11:30am / 2:30pm – 5:30pm

✦✦✦ 非客服時間建議使用Line詢問,並請擇一管道,避免重複留言,有助於加快處理速度✦✦✦

 

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