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新北市美食

【板橋美食】七品鍋物|壽喜燒|用雞湯底配豐富海鮮拼盤,清爽美味又健康!

discuss pic 2018-02-07 14:20:21


旅行就是生活,最美好的時光就在路上。從旅行中尋找自己、認識他人,用相機紀錄美景,用圖文記錄美食,人生就是一場說走就走的旅行。看過許多人,聽過許多故事,世界的每個角落都需要自己的腳去留個痕跡才叫人生,部落人生不僅是一種踏實感,也是一場心靈之旅!如果你喜歡我的創作,歡迎訂閱我的粉絲團、IG、YOUTOBE。

【板橋美食】七品鍋物|壽喜燒|用雞湯底配豐富海鮮拼盤,清爽美味又健康!

小羊兒出差到新北板橋,發現一間湯頭純粹,用雞湯底打造的火鍋店七品鍋物。

店內的原味湯底是嚴選日本日本北海道釧路昆布,搭配新鮮蔬菜熬煮3小時才能完成。

吃過各式各樣的火鍋,湯頭都大同小異,詢問服務人員後得知他們的雞湯是

國宴等級白露花老母雞及獨家中藥材加甘蔗熬煮5小時以上才能完成。

愛吃海產的小羊兒決定用雞湯為鍋底,搭配超值套餐準備來品嚐暖心暖胃的鍋物。

除火鍋以外店家還有另一款符合台灣人口味的壽喜燒,聽說風味獨特有興趣的朋友們可以try!

鍋物都有附一大籃蔬菜盤,蔬菜很新鮮,要知道店家有沒有用心,小羊兒會先咬玉米,

因為多數的火鍋店,玉米都是冷凍過的,咬下去沒有甜度跟脆度。

店內的肉品來源為求品質,不使用組合肉品(除羊肉外),

雞肉則選用雲林在地紅羽土雞及國宴等級桂丁雞,隨餐附古早蛋。

圖為選用雲林在地快樂豬,聽說從小聽莫札特、吃優格,

聽音樂長大的豬比較不容易騷動,蛋白質穩定,肉質也跟一般豬肉有所不同。

快樂豬雖然不是黑豬,但一樣是吃起來肉質扎實,毫無腥味!

22oz大肉盤(兩人或四人同行都有附)

 

店內的海鮮拼盤有兩種選擇

兩款拼盤海鮮都很鮮甜,配料豐富,絕對是給人大滿足!

龍岩龍蝦的體型,比起藍龍蝦迷尼,由於食材新鮮,肉質鮮甜Q彈。

干貝也不算小顆,以火鍋來說算用料大氣!

藍絲帶霜降牛肉

全程採自然放牧方式飼養,並以天然優質的營養穀物餵養牛隻,

過程不添加任何人工抗生素,有專屬獸醫定期為牛隻體檢,

如此精心照顧所產出品級率高的優質牛肉,是不是要趕快來嚐嚐呢?

牛肉片雖然偏薄,但入口軟嫩肉質Q彈,也沒牛肉的腥味!

另外要跟大家介紹的特色,是七品鍋物的鍋具是從日本來的鑄鐵鍋

加上都是單鍋來說,店家可以說是下重成本,寫過鑄鐵鍋的小羊兒,

知道導熱更迅速,ㄧ是讓顧客不用等,二是保留食材風味,

只為給顧客最好的品質....是不是揪甘心ㄟ !

用餐當然少不了沾醬,推腐乳醬沾肉吃比芝麻醬更清爽,

海鮮直接吃風味最佳,蔬菜或其他可沾日式醬油。

餐後點心是阿斯羅列冰淇淋,雙葉冰淇淋大廠出場的。

有懷念的古早味,瑞士巧可力,好好吃~~

冬瓜茶是用嚴選台南有名的義豐冬瓜磚熬煮,讓在地台北人也能喝到府城家鄉味,

冬瓜磚堅持遵循古法,以手工熬煮製作,傳統的風味,有來店用餐推薦喝喝看!

1.2.3F有不同的風林山水設計,環境寬敞舒適。

七品鍋物的第一間創始店在雲林斗六,

板橋為第二家分店,對原料來源有一定的堅持,嚴選健康食材,

店家的麻辣鍋,也是手作慢火加上獨門配方熬煮,拿來涮牛肉超入味且不會太辣。

有沒有覺得每一款湯頭當讓人想試試!冬天最適合吃火鍋~

如果有來新北一定要來品嚐看看~

七品鍋物板橋店

02-22545699

新北市板橋區文化路一段128號 

週一至週五11:30-14:30、17:30-22:00。

週六至週日(例假日)11:00-22:00

七品鍋物斗六店

05-5373675

雲林縣斗六市鎮北路171號 

週一至週五11:00-14:00、17:00-01:00。 

週六至週日(例假日)11:00-01:00

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