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台北美食

【台北內湖】川老爺麻辣火鍋-吃麻辣鍋就是要配熱炒!麻辣鍋夠味好吃!酸菜白肉鍋/涮涮鍋/小火鍋/麵類~精緻美味鍋物料理,近台北捷運葫洲站/大湖公園(體驗)

discuss pic 2018-05-24 17:37:59

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【台北內湖】川老爺麻辣火鍋-吃麻辣鍋就是要配熱炒!麻辣鍋夠味好吃!酸菜白肉鍋/涮涮鍋/小火鍋/麵類~精緻美味鍋物料理,近台北捷運葫洲站/大湖公園(體驗)

吃麻辣鍋就是要配熱炒!在火鍋店很少會看到搭配熱炒的組合,

讓人覺得新奇有趣,吃起來卻是那麼合搭、不突兀,增添更多味蕾享受!

位在台北市內湖區成功路五段67號的「川老爺麻辣火鍋」,

距離大湖公園不遠,可搭乘台北捷運葫洲站,步行約3分鐘即可抵達,

開車前往的話,附近有很多停車格,餐廳門口亦有付費停車場。

▼店門口放置小黑板及宣傳海報,將近期主打的菜色、價格供人參考。

店內呈方型,大約分為兩個區塊,門口設有櫃台,

亦有客人用餐區、自助吧台、最後方是廚房區及廁所。

昏黃燈光搭配簡約的裝潢設計,營造出迷人的風情,

混泥土灰色牆面,搭配天花板黑色金屬框架,勾勒出時下最為流行的冷硬工業風格。

比較出乎我預料的,店家居然蠻重視親子客群,另備有兒童安全座椅,很有心呢~

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▼自助吧台區,有開水及各種醬料,並無限量提供白飯。

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▼帶小朋友前來,店家亦會貼心準備兒童餐具,竟然是粉紅豬小妹的餐具組!小朋友好喜歡唷~

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菜單以美麗照片搭配價格,圖文並茂,一目了然。

鍋底有四款,麻辣鍋牛骨皮蛋鍋酸菜白肉鍋香濃牛奶鍋

並有各種小火鍋(臭臭鍋)可供選擇,肉類有牛、豬、羊、雞及海鮮等五大類,

亦有內臟類、丸餃類、蔬菜類及麵類,價格落在30元~1299元不等。

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比較特別的是餐廳還有提供熱炒類

飲料亦有提供特調氣泡水與各種飲品。

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豪華海鮮拼盤,就可以免費升級為鴛鴦鍋
海鮮類買三送一,火鍋料(含肉盤)達6盤贈送酥炸山藥球
達9盤加贈椒鹽富貴魚,達11盤則贈送鹽酥蝦,點越多、送越多!看起來好划算啊~

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▼達6盤贈送酥炸山藥球

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酸菜白肉鍋(左)

鍋中已加入大量酸白菜、肉片、豆腐、鴨血等,

湯頭溫潤中帶有酸鹹,越煮越是香濃,口味小朋友也可以接受。

麻辣鍋(右)

上桌時就聞得到芬芳的花椒香氣,辣度可依照個人口味增減,

辣油深橘而帶紅,麻辣之餘還吃的出香氣,湯頭鮮美濃郁,溫潤不嗆,
鍋底裡有軟嫰豆腐及鴨血,經加熱後,花椒香味變得更加濃厚,

儘管尚未加入其他食材,已讓人聞之心亂,胃咕嚕咕嚕響不停了。

*兩鍋的豆腐、鴨血及湯頭可無限續加。

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另一大吸睛的亮點,就屬這鍋身,有復古的紋路外,

手把雕刻為龍,十分立體精美,連吃火鍋也是種藝術享受呢~

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溫體牛肉(小份,買一送一)

粉嫩透紅的溫體牛肉片,切成片狀,

略有厚度,口感紮實有彈性又不失柔軟,

肉質略瘦而嫩,吃起來很清爽。

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螃蟹豪華海鮮拼盤

(價值999元,活動:凡點購此系列拼盤,可免費升級為鴛鴦鍋 現省150元)

一大盤的海鮮拼盤,看起來澎湃壯觀,以滿滿的碎冰為底。

三點蟹:身上橘黃斑爛花紋清晰可見,肉色雪白,

以白鍋(酸菜白肉鍋)烹煮,最能品嚐螃蟹本身純粹的自然鮮甜。

生蠔:飽滿肥嫩,鮮甜、濃郁,毫無腥味。

孔雀蛤:厚又飽滿,相當結實有彈性,口感很好 。

蛤蜊: 品質不錯,肉質飽滿,鮮而微甜。

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鮮魚片:肥美厚實,煮熟後肉質雪白,軟嫩充滿鮮味。

透抽:厚實色澤紅白相間而鮮亮,煮熟後口感彈牙,滋味鮮美甘甜。

白蝦: 鮮甜細緻,吃來鮮美。

大草蝦: 個頭大而肥美,非常鮮甜,品質好。

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川老爺手工蝦餃

外皮紮實而柔軟,內餡飽滿,

煮白鍋或紅鍋都有不同的風味。 

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純手工 爆漿牛肉起司丸

牛肉丸紮實軟嫩,且帶些彈性,煮熟後咬了一口,

香濃馥郁的起司緩緩流下,好吃~讓人驚喜!(小心燙口)

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手工墨魚漿

黑色的外表十分特別,營養價值極高,

下鍋煮熟後,口感柔軟帶有Q脆,鮮香有味。

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高麗菜

火鍋的好朋友,新鮮帶甜,

補充蛋白質之餘也要顧及纖維質的攝取。

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四季肥腸

原以為火鍋店的熱炒,應該是不需要太過期待!

但是這火侯掌握得極好,不油不膩,料理得很香很夠味,

連小朋友也很喜歡,好適合搭配白飯或下酒啊~

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洛神花冰沙(招待)

冰冰涼涼的好解辣,酸甜好喝。

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好朋友奶茶(壺)

牛奶溫和豐潤,茶葉芳醇韻味,

搭配起來香氣十足,因加了冰塊,因此不會太過甜膩。

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海鹽奶蓋

上層為微微帶有海鹽鹹味的濃郁鮮奶油,

底層為清新宜人的紅茶,可直接喝,

亦可依喜好攪拌,茶香奶味馥郁,越喝越涮嘴。

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莓果奶蓋

奶蓋裡面加了酸甜的莓果,與濃韻的奶茶完美融合,

每一口都融合了酸甜口感,果香讓口感更豐富有層次。

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古早味豆花(餐後甜點)

豆花滑嫩細緻,搭配底層的糖水,清爽很解油膩。

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後記:

川老爺麻辣火鍋 吃麻辣鍋就是要配熱炒!

販售的餐點除了鍋物外,亦有麵類及熱炒類,

白飯、豆腐、鴨血及火鍋湯底皆可無限續加,

整體來說,價格不貴,餐點都蠻好吃的,沒有地雷!

距離大湖公園也不遠,吃完還可以步行到公園散散步呢~

川老爺麻辣火鍋

營業時間:週一至週日 12:00-15:00 17:00-22:30

電話: 02 2630 5206

地址:台北市內湖區成功路五段67號

停車:停車格/停車場

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