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台北美食

寧夏夜市美食 ▶ 祥記橋頭客家純糖麻糬 ▶ 吃飽飽也抗拒不了的邪惡麻糬冰 燒麻糬+刨冰迸出好滋味 炎炎夏日就要來一碗

discuss pic 2018-06-15 01:09:26

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寧夏夜市美食 ▶ 祥記橋頭客家純糖麻糬 ▶ 吃飽飽也抗拒不了的邪惡麻糬冰 燒麻糬+刨冰迸出好滋味 炎炎夏日就要來一碗

 

寧夏夜市裡的美食好多,想到時就會來這裡吃晚餐,大家來寧夏夜市都吃甚麼!?來到寧夏夜市我們很常造訪的是環記麻油雞,陸陸續續來吃過好幾次,前陣子終於有特別寫文紀錄!

最近天氣熱呼呼,我想很多人都想吃冰,我們也不例外,尤其是吃飽飽見到邪惡的麻糬冰更是抗拒不了,管它是否會胖都還是要來一碗 XD

寧夏夜市裡的麻糬冰攤位好像有兩攤,不過造訪的這天只見到【祥記橋頭客家純糖麻糬】,生意相當好,人手一碗冰冰熱熱的麻糬冰,看得我心癢癢,趕緊坐下來點餐~

寧夏夜市美食 ▶ 祥記橋頭客家純糖麻糬 ▶ 吃飽飽也抗拒不了的邪惡麻糬冰 燒麻糬+刨冰迸出好滋味 炎炎夏日就要來一碗

寧夏夜市裡的祥記橋頭客家純糖麻糬是延三夜市的分店,是24號攤,在比較靠近前頭的位置,走過路過很難錯過,因為那一鍋燒呼呼的圓滾滾麻糬好吸睛

除了販賣燒麻糬之外也有麻糬冰可選擇!

ADD:寧夏夜市攤位編號024

TEL:0953073938

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在滾燙熱水裡噗哧噗哧的白色麻糬,看著看著覺得好療癒

除了賣麻糬外也有其他冰品及花生湯、紅豆湯,冷的熱的隨你挑,雖然天氣熱呼呼不過發現還是有人喜歡吃熱的呢

祥記橋頭客家純糖麻糬菜單及價目表

若是想吃豐富點的話,可以選擇原味麻糬再加料,加上紅豆、芋頭、大豆等,原味麻糬冰有分大小碗($70/45元),大碗有兩顆麻糬,小碗則是一顆麻糬,價差$25元

附上一段隨手拍影片給大家看看~

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麻糬冰(大) $70元

兩顆麻糬剪一剪份量也不少...上面的粉可以選擇花生或是芝麻,應該也可以選擇綜合

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原本想說這燒麻糬碰上冰應該很快就融化,結果還讓我拍照拍了好一段時間還沒融化耶~可能是因為有沾上花生粉關係吧!

看似很簡單的一碗冰,最主要就取決於麻糬的口感了~將燒麻糬剪成一口大小裹上花生粉後放在淋上煉乳的刨冰上,吃起來究竟會迸出甚麼滋味!?沒吃過的人一定很好奇!

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大家應該都有個疑問~麻糬碰上冰不會變硬嗎!?告訴你~~真的不會,就算真的冰掉後也只有表皮有些微的硬唷,裡面依舊Q嗲嗲

這麼紮實Q彈歸功於店家對於手工麻糬的堅持,採用傳統客家人作法,由磨米、泡米...堅持使用米漿做麻糬,有別於一般使用粉製作出來的麻糬口感

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刨冰內有加上煉乳讓整碗冰的味道更有層次,甜滋滋的又帶有乳香,冰的份量不多,個人認為吃起來剛剛好,麻糬跟冰一起入口好搭啊!

DSC08680_副本.jpg

綠豆煉乳冰

最近兒子對綠豆湯深深著迷,一見到攤位上有綠豆便指定要吃綠豆湯,不過店家只有綠豆冰,雖然如此兒子還是幾乎吃掉整碗,我想加上煉乳一定是甜上加甜,因為綠豆本身應該有甜度了

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我超愛吃QQ口感的東西,所以一直以來我就很愛吃燒麻糬,目前已經有越來越多的店家都有賣麻糬冰,有機會大家可以試試看這燒麻糬+刨冰迸出的火花!

若是對冰品接受度不高,那麼我想燒麻糬也是很棒的選擇,雖然天氣炎熱但還是蠻多人吃!

以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享,每個人喜好、感受及價值觀不同,僅供參考

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