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【鐵牛-原味炭烤牛排】(板橋美食)

身為熱愛燒烤的一員 忽然發現自己好久沒去吃燒肉了

沒辦法 家有老嬰 吃燒肉的環境比較危險(炭盆)

而且我要邊顧嬰兒邊烤肉也很高難度

難怪燒肉最近離我好遠啊啊啊啊啊啊Orz

之前在IG上看到人家分享

是我愛 用炭火烤的牛排

在新莊我很喜歡的炭烤牛排是→黑傑克原味炭烤牛排

這天來試試看位在板橋的炭烤牛排吧

假日的生意非常好 17:30營業外面就有人在等

不到18:00店裡的客滿囉

點餐就有附飲料+湯+麵包

玉米濃湯還不錯喝 料很多頗實在

網路上很多人推薦的餐包

這天烤的有點不夠熱 所以奶油只化了一半

身為一個熱愛奶油的人 我喜歡這個麵包啦XD

板腱牛小排(339元)

這天沒帶相機 用手機拍個人覺得很醜XD

10盎司的板腱牛 對女生來說份量很OK

配菜有花椰菜、地瓜、菇菇玉米筍

外層看起來好像很焦

但其實肉的熟度很OK

雖說是用炭火烤 但沒有我預期的炭香氣

肉質很軟嫩 小樂最近掉門牙 咬起來也不會太費力

肉的甜度也還行 搭著蒜片吃不錯喔

鐵牛大三寶(599元)

大三寶其實是牛、豬、雞三拼

(牛排比較晚上桌)

雞排光看就知道皮非常的焦脆

我覺得很不像烤的 好像炸過一樣耶XD

雞排很好吃 外皮酥 肉質軟嫩 小熙很喜歡吃雞肉

豬排則是讓我有點失望

我覺得它有點像是"組合肉"(我指吃起來的口感)

就是軟嫩但我不愛的那種口感啦

牛三寶的牛排 用的是嫩肩牛小排

一樣七分熟 但目測上覺得像五分熟XD

嫩肩跟板腱說實話吃起來我沒有覺得落差很大

只是嫩肩的筋比較多 要切給小樂吃會需要一些技巧

兩款都是軟嫩但偏紮實的口感

吃完我們一家三口快撐死

(第四位成員只吃了一點點XD)

板腱跟嫩肩味道都還行 只是少了我期待的碳烤香氣

雞排算是這天最讓我驚豔的

皮酥肉嫩 香氣也很不錯 我個人很喜歡

豬排則是可以跳過 豬排真的不是我的菜

對我來說就是還OK 但不是間我會再訪的餐廳

不是不好吃 可能是我點的牛排不如期待 少了讓我驚艷的感覺

喜歡炭烤牛排的朋友 還是可以來試試囉

【鐵牛-原味炭烤牛排】

新北市板橋區民族路87號

(02)8951-8070

https://www.facebook.com/iron.ox.steak.house/

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