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新北市美食

板橋油庫口蚵仔麵線--吃好倒相報

discuss pic 2011-03-30 18:02:18

圖ˋ文 S C-K 的部落格

吃好倒相報

台北縣板橋油庫口蚵仔麵線

          

   百吃不膩..吃好倒相報!!   

                             

               

                    

 

                                                                               店門外

               

 

                                                         

                                                                      點餐櫃檯

               

            

 

                                                                拿了一堆牌子

        

 

           

                                                               菜單

       

 

                                                              

             有中文 英文 日文

 


               

                                                     外面的烤香腸攤  





              

                                                     還有新鮮蒜頭可以配

 

 

              

                                                                   報章雜誌介紹

 


                              

                                                                      豐富的麵線

 


            

                              連調味料都有中文/英文/日文標示

 

 

蚵仔麵線配香腸   感覺有點怪    但是又很搭    她們的香腸不會油膩   很好吃..  而且還有要自己撥皮的大蒜   這樣吃香腸最對味了啦.

至於她們的麵線    還不錯吃   但是辣油有點辣     害我一下子加太多

 

188巷內,路邊攤的蚵仔麵線

油庫口蚵仔麵線的第一個家,是路邊攤,就在現址對面的檳榔攤。 1986年(民國75年),做手工麵線有15年經驗的父母, 因緣際會下,接下別人頂讓的麵線攤,開始了「 早上4點起床工廠做麵線,下午3點半自己賣麵線」的生活。 愛吃也懂得吃的父親將烹調手法與口味改良,漸漸的, 聞香下馬的人絡繹不絕,獲得食客的喜愛。

 

四度搬家找店面

怕風、怕雨、怕警察的路邊攤日子過了近8年,1993年, 找到一個小店面(現址隔壁的全家便利商店, 當時房東只租給我們半間店面),經營了半年。 後來因為店面實在太小,第三度搬家,搬到對面「喝茶趣」 旁的店面,繼續營業另一個2年,直到1996年,房東要回房子。 現在的油庫口,在文化路一段188巷裡,現在的位子, 營業時間從下午3點半、改成1點半, 到現在的早上11點開時營業,也已經邁向了第20個年頭。

                                     

 

無名小卒到「油庫口」

1995年,搬到第3個家的時候,父母親這時才想到, 我們的麵線「默默無名」賣了10年, 奇怪客人怎麼從未問過這家麵線叫什麼名?這時是該取個名吧! 因為賣了這麼久,都在中國石油旁打繞(現在的中山國中, 在2000年以前,是中國石油的儲油槽),所以就叫「 油庫口蚵仔麵線」好了!

現在的「油庫口」三個字,也已經註冊取得商標權。 

                                         

                                                    

 

媒體報導掀熱潮

我們應該感謝的,是媒體。1998年, 油庫口第一次接受媒體的採訪報導。而這個媒體, 是台視的晚間七點新聞,也是第一次有電視新聞把「小吃文化」 呈現給閱聽眾。從以前口耳相傳的美食,到現在的大眾傳播, 台灣的美食文化報導,倒是造福了許多老饕與商家。 在這裡也要謝謝聯合報、中國時報、自由時報、中央日報、 HERE雜誌、TVBS週刊、東森電視台、年代電視台、 民視電視之美鳳有約、三立電視之鳳中奇緣、非凡電視、 板橋ATTV地方新聞…等各大媒體的報導,讓油庫口, 有更多的人知道。

                         

 

顛覆傳統--麵線配香腸

傳統的吃法是蚵仔麵線配臭豆腐,可是我們家偏偏跟別人不一樣! 這樣的組合出奇的好,許多人都喜歡來上一碗熱騰騰的現舀麵線, 配上現烤好,有著高粱酒香氣的香腸。

                         

 

僅此一家別無分號

油庫口的麵線好吃,完全來自「純手工」。 我們的麵線一定是手工麵線,所以你可以聞到濃濃的麵線香; 所有的食材與配料,新鮮的大腸跟蚵仔,一定是當天處理與清洗。 當您聞到的第一口撲鼻香, 正是老闆與老闆娘展現出的獨門酥炸油蔥頭好手藝。當然, 愛吃辣的人,不能錯過我們的辣椒, 新鮮現搾的紅色辣椒醬與超級麻辣的辣椒油都是老闆娘親手做的喔!

 

為了賣ㄧ碗好吃的麵線,要花這麼多功夫,遵循傳統煮法, ㄧ直到現在,油庫口蚵仔麵線,是由父母親的第一代, 到現在的第二代在共同經營,也因此,僅此一家,別無分號。

                               

 

      住址:北縣板橋市文化路一段188巷44號

       TEL/02-2257-6445

      營業時間:中午11:00~19:00

discuss pic 2011-11-27 20:34:41

Janice的幸福存摺

【板橋】油庫口蚵仔麵線



久聞「油庫口蚵仔麵線」的大名 油庫口....簡直快成了板橋的另類觀光景點之一了
向來愛吃麵線糊的Janice和Shanice 這次北上特地將油庫口排入行程之中
搭乘捷運直奔板橋 從新埔站2號出口沿著文化路步行約300公尺 即抵達188巷
左轉進入188巷 就可以看到一處擠滿了人潮與車潮的小店 沒錯!那就是「油庫口蚵仔麵線」


路邊塞滿了違規停車的車輛 看起來都是去油庫口買麵線的
店門口也排著長長的隊伍 一行隊伍是外帶麵線、一行隊伍是外帶香腸



數名工作人員動作迅速俐落 一碗接一碗舀著麵線



店裡內用的人潮也是滿滿 找不到位置坐的話....只好先站著等一下囉!



麵線不分大小碗 只有一種尺寸 除了加料口味是45元之外 其餘皆是35元
麵線共分四種口味 有清麵線、蚵仔麵線、大腸麵線、綜合麵線(蚵仔+大腸) 
而加料口味就是綜合線麵的升級版 差別在於裡面的蚵仔和大腸加得比較多



內用的話不用排隊 直接走到櫃檯說:我要N碗XX麵線、N根香腸
然後工作人員會給一組號碼牌 自已拿著號碼牌去找位子坐 等餐送到再付錢即可
這是我們拿到的號碼牌 「腸」和「共2」指的應該是"烤香腸2根" 「第14批」是先後順序吧?
而「油庫口領發票 2」則是指麵線2碗 吃完之後再憑這張單子到櫃檯換取統一發票
(是說...為何不一開始就直接打發票給客人? 有點多此一舉.....)



店家自製的辣油 又香又辣~不能錯過



Janice點的~「綜合麵線」



蚵仔很大顆、粉不會裹得很厚 吃起來很新鮮、會爆漿
大腸的部份不會煮得太爛而失去口感 也不會靭得像在咬橡皮
湯頭感覺勾芡得比較濃稠黏膩 有很重的柴魚香味 麵線也滿順口
整體來說...味道算不錯 但也沒有特別到會讓人想再特地跑來吃的程度
倒是吃完之後馬上覺得口很渴 趕緊到MOS買了杯冰紅茶解渴



油庫口的烤香腸 這個Janice可就要大大的推薦了
尤其是上午才剛吃完貓空纜車站賣的 一根40元、又貴又難吃的香腸
接著下午吃到油庫口香腸 一根只要20元、又便宜、又好吃 真是令人感動



在油庫口 幾乎是人手一根香腸 搭配著麵線一起吃
油庫口香腸裡沒有可怕的整塊肥肉 咬下去的時候會有"啵"一聲的錯覺 超有彈性的口感
鮮美的肉汁、淡淡的甜味 口感紮實又帶點Q勁 從來沒吃過這麼好吃的烤香腸.....好好吃喔!


油庫口的烤香腸真的超讚的 麵線可以錯過.....但烤香腸千萬不能錯過喲!


 



【INFO】
油庫口蚵仔麵線
電話:02-22576445
地址:台北縣板橋市文化路一段188巷44號
營業:11:00~19:00(平常無公休日,僅休農曆年)
官網:http://www.ukuko.com.tw/

Janice的幸福存摺

discuss pic 2014-03-13 07:43:07

hey ! i'm felicia

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[食記/台灣小吃/新北市]久仰大名之二訪一樣好吃♥板橋油庫口 蚵仔麵線♥felicia食記

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Felicia林允菲 ( 菲菲 )

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這次因為去板橋大遠百參加活動~

順道去吃了我好久沒去吃的油庫口麵線

之前我去的是漢生二店的油庫口麵線

但是因為當天沒開我就去本店走去本店~

這是我第一次去本店,還問了路人要怎麼走

在文化路上看到85度c 轉進去就可以看到很多人在排隊的油庫口麵線啦~

CIMG6676.JPG

油庫口蚵仔麵線外帶才需要在外面排隊唷

內用可以直接進去裡面的櫃台點單,點單後會給你牌子

等到餐點到的時候再付款就可以了喔~

< 不要跟我一樣傻傻地在外帶區排隊XDDD

CIMG6669.JPG

麵線的選擇~~沒有分大小碗唷

而且現在來多了小菜可以加點呢~

CIMG6672.JPG

招牌現烤的香腸也是一定要來一支的

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這次點的是綜合口味的麵線

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不得不稱讚油庫口的蚵仔,好大又飽滿>////<

份量上我覺得以40元來說算划算唷XDDD

大腸吃起來軟軟QQ的,跟麵線搭配起來剛剛好

建議喜歡吃辣的人,可以加桌面上的辣油唷~

我自己覺得單吃的口味有點不夠豐富,喜歡再加一點辣,刺激一下味蕾

CIMG6674.JPG

油庫口的香腸跟外面不太一樣的部分

我想就是香腸中帶有比外面濃一點點的酒味~

搭配著大蒜一口接著一口,連平常不吃香腸的我都被吸引了呢~

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板橋油庫口蚵仔麵線

住址:台北縣板橋市文化路一段188巷44號

TEL/02-2257-6445

FELICIA

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