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嘉義美食

嘉義~羅記民雄肉包

discuss pic 2012-05-08 23:29:19

山居歲月之生活雜記

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羅記民雄肉包

這一個星期剛好在嘉義有舉辦南部健行活動,由於之前在作調查的時候,就先行幫家裡的成員都一起報名了,今年大暖爐家族已經跟家裡住一起,所以就有機會跟我們一起去健行了,而這一次的地方是位於民雄的運動公園,這應該也算是一個最近這幾年重新整理的新景點,可以結合嘉義縣表演藝術中心,成為民雄鄉最具文化遊憩功能的休閒指標,不過既然這個星期要到民雄去旅遊,當然還是要上網去做些功課,說起民雄大家印象比較深刻的莫過於民雄鵝肉、民雄肉包等當地特色小吃,而在要參加活動的前幾天剛好電視上食尚玩家好像跟我們心有靈犀一樣,就介紹了名雄的一些小吃及店家,這對我而言好像是天外飛來的一個禮物,除了上網所搜尋的景點外,還多了這一部分可以選擇,因此使這一次的民雄一日遊變得更充實了,於是依慣例,當天還是粉早就出門了,一來高速公路車流量也比較少,二來打算在過去活動場地時,可以先行在羅記民雄肉包買個包子品嘗一下,於是大概花了40分鐘的車程便到了羅記民雄肉包,該家店剛好位於馬路的旁邊,因此不會太難找,於是把車停放路邊之後,便往門口移動。

羅記民雄肉包成立於西元1957年,位於民雄台一線上,四十多年來以24小時不打烊的經營方式,提供過往旅客一個餐飲休息據點,早年高速公路尚未開通之時,台一線為主要交通幹線,吃過民雄肉包的民眾難以數記,也因此民雄肉包成為在地一個相當具有代表性的地方產業,民雄肉包目前為第三代經營,最具特色的地方在於其古早味的內餡,店內使用的食材每年都會送相關單位做合格檢驗,此外除了傳統肉包之外,還有提供蛋黃肉包、日式咖哩肉包、酸菜肉包等,不斷的開發新口味,原本從電視上看介紹還以為門口可能是位於巷子內,結果竟然是位於路邊,有點出乎意料之外,其門面充滿濃濃的古早味,門口左邊是一尊雕像,這在電視上有看到,而在門口右邊提供桌椅給戶外用餐者,個人可依自己喜好選擇位置,在拍照的時候,大暖爐家族剛好要走進內部,因此可以看到大暖爐家族的側面,哈~~~~

接著往內部拍過去,看了一下手錶,大概是早上730分,裡面已經有幾組人馬在用餐了,有的人是採外帶方式,而在內部左邊是商品販賣區,這時候看到我家老爸及老媽已經在那邊觀看產品了,這也是他們的特色之一,只要每到各地方,如果有產品展示區,都會走過去觀看,如果覺得不錯多少都會攜帶一些禮品回家,這也算是他們的特色之一,於是便往服務台走過去,剛好前面的那一位婦人買了一大包,由於早上在出門前有先吃一點,不過還是有把吃包子的空間給騰挪出來,於是便買了蛋黃民雄肉包及酸菜肉包等口味的包子各2個。

首先要品嘗的是蛋黃民雄肉包,該店家有提供民雄肉包跟蛋黃民雄肉包,但為什麼會選擇蛋黃民雄肉包ㄋㄟ,主要係前幾天看到食尚玩家介紹這一種口味的的包子,而其蛋黃剛好是在包子的下面正中間,於是便打算買來試試看,結果一拿到手的時候便開始尋找傳說中的蛋黃,ㄟ~~怎麼找不到,後來才發現是包在內餡裡面了,跟電視上有點出入窩,嗚~~~有一點點失望,不過算了,接著便開始剝開包子,為了方便拍到內餡,於是便請助手一號大暖爐家族用湯匙把外皮撐住,但事後覺得這樣畫面便看到湯匙也是主角之一了,有點敗筆,只可惜照片也拍了,東西也吃了,去也去過了,只能這樣原汁原味地呈現出來,它的肉包除了肉以外,還搭配切碎的竹筍,整體上還不錯吃。

接著是酸菜肉包,同樣也是請助手一號幫忙,酸菜也是我喜愛的食物之一,一開始看到這種口味,心裡便想吃起來會不會像是在吃刈包一樣,於是也就買來嘗嘗了,一挖開外皮,可以看到它的配料是以酸菜為主,吃起來還不錯吃,沒有粉鹹的問題,而在吃到一半的時候,突然看到我家老媽,從店內走出來,手上也拿著一包,結果竟然是她也買了酸菜肉包及黑豆漿,那也這ㄋㄟ~~~,已經有幫她買包子了,想不到她還外加1顆,只能等一下順便帶到會場去,等健行完畢肚子餓的時候再吃了,看了一下手錶,時間也差不多了,可以往健行的會場出發了。

地址:嘉義縣民雄鄉建國路一段 171

電話:05-226732305-2262320

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