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台北美食

『邀稿美食。台北大安』光癮。VIVO西班牙Tapas時尚餐飲 讓人一次就上癮】/ ╠ 歐式料理(英、德、義、法等料理)

discuss pic 2014-01-30 19:23:14

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【2014.01.29『邀稿美食。台北大安』光癮。VIVO西班牙Tapas時尚餐飲 讓人一次就上癮】/ ╠ 歐式料理(英、德、義、法等料理)
光癮。VIVO西班牙Tapas時尚餐飲

電話:02-2721-4666
住址:台北市大安區敦化南路一段232巷8號
營業時間:11:30-22:30


首頁照片:

令人滿意到不行的西班牙海鮮飯,那微硬卻又香氣四溢的米飯香,入口香料的迷人氣息,

咀嚼中淡淡的焦香味,令人一吃就上癮。

 
 


第一眼見到她我就覺得非常的喜歡了,稱之為時尚餐飲一點都不為過,除了坐落在東區時尚之圈以外,
簡潔明亮的店面輝印著俐落的設計風格,讓人看一眼就很難忘記,一開始在外面很難相信他是餐廳,
因為大部分坐落在東區的餐廳用餐環境通常很狹小,在這寸土寸金的東區街頭,
可以看到這樣寬敞的座位真的就是幸福了。

 
 
光癮本身就是兩個店面的餐廳,所以一樓空間就非常的大,可以看到沒有特別擁擠的用餐空間,
也非常的適合辦聚會,一整個就是很像夜店,這邊大部份採用後現在建築,
我還滿喜歡這樣的設計風格,桌椅大量使用壓克力設計,其實這樣的壓克力設計,
這幾年在全球還滿引領風潮著,一張椅子就要價上萬,頗不便宜。
 
 
吧檯呈現出光影的差錯感,光癮本身就是燈光的魔術師,燈光會隨時改變,
讓人置身在一個光線交錯的空間理,看這吧檯就知道是一個調節˙身心靈的好地方。
 
 
與101大樓結和的公益娃娃,造價不斐,價值約台幣50萬元左右,
而且是很有名的眼球先生設計的,我覺得很漂亮!!
 
 
光癮其實是一家具有多非常想法與設計理念的餐廳,很多地方都可以看得出來主人的風格,
除了剛剛的101大樓娃娃以外,這一批馬也是讓我非常的喜愛,而且我覺得這設計很不簡單,
本身就是利用碎陶瓷去拼貼出來的,我只能說弄成這樣真的是大師級的收藏品,
千萬別小看這邊掛的一幅畫跟擺設的藝術品,幾乎都是店主人本身收集而來的,且價值不斐。
 
 
 
這一張照片是一顆蘋果的俯視照,雖然餐廳公關總監有跟我們解釋他的由來,
但是我當時真的看了很入迷,忘了詳細聽餐廳公關總監的解釋,但是這邊的藝術品真的都很特別。
 
 
 
光癮除了有一樓以外,還有地下室,一樓就夠我驚訝了,地下室更是讓我大開眼就,
這邊跟本就是夜店!!

雖然是地下室,但是也不會感覺到氣悶,空調做的很好,這邊可要睜大眼睛瞧瞧,
因為這邊的藝術品可不輸給一樓,每個小角落都可以發現更多的驚喜。
 
 
 
 
最能引起我的好奇心的莫過於這些人臉面具椅,這個就真的是價值不斐了,而且真的具有特色,
坐在這椅子上吃飯的感覺好奇妙啊!!!

不過如果下班後可以在這邊小酌一番,吃些經典的西班牙料理,那可才真的是享受,
可別看這椅子只有造型獨特而已,坐起來可是真的特別的舒服,好想在家裡也弄個一張,
這麼有特色的椅子我還是第一次看到過。
 
 
 
 
另外地下室的一角最吸引我注意的就是這一幅畫了,看得出來他是哪里特別嗎??
沒錯!! 它就像是緊緊的貼在玻璃窗上看著你,這一幅畫也是要價不斐,所已做了很好的保護,
非常引人注目的畫作。

 
 
 
光癮餐廳除了這些空間以外,另外還有提供包廂,更貼心的是!!!
而且包廂裡面還有準備手機充電座跟充電線,像我個人要是手機沒電就會非常的惶恐,
所以公司開會跟聚餐也非常的適合來這邊開包廂。
 
 
另外這是摸摸進去女生廁所後出來給我看的,這是香奈兒的設計師親筆簽名,
店主人就直接這樣掛在女廁,都不怕被偷嗎?

但是我覺得店主人基本上還是樂於分享,把他個人的收藏品跟大家一起分享。
 
 
未成年請勿飲酒

光癮為了讓大家可以品嘗到道地的西班牙料里以外,還特別自己引進了一些特別的酒類,
大部分都是紅白酒的部分,但是讓我最感興趣的就是氣泡紅酒,小寶我這一兩年來被大哥大姐調教過,
倒也還沒喝過氣泡紅酒,煞那間就讓我想淺嚐一口試試看味道。
 
 
店經理介紹這一款紅色五號非常適合當餐前酒,因為氣泡的關係比較容易揮發,
也就是說能比較快嗨啦!!!

紅色五色基本上不需要像一般的紅酒開瓶後需要醒酒,開瓶後就可以飲用了,
因為搖晃紅酒反而會造成氣泡消失,而喝不到那氣泡在口中的暢快了,
一入口綿密氣泡的口感就令人感到喜愛,不澀卻帶點微酸。

紅色5號à紅色五號-紅葡萄氣泡酒是光癮最難以抗拒的誘惑。二次發酵後的葡萄酒所產生的特殊細緻綿密氣泡給人一種美妙的歡樂氛圍。
黑莓、李子、櫻桃等各式果香,微酸卻溫順。

愛上紅色五號的方法不需要複雜的品酒方法,用您最放鬆的方式,一起來跟她談場戀愛吧!建議最佳品嚐溫度為12/14°C。
 
 
都快喝開的我才發現我們都還沒有點餐,這時候我真的覺得這餐廳太正點了,
這時候店經理幫我們介紹光癮的主廚!!
 
 
主廚來到台灣是他第一次出國,也就是說他人生前半輩子都在西班牙,光是這一點我就不得不說,
還有誰的西班牙料理可以比他道地,一個從沒離開西班牙的西班牙料理主廚,
第一次離開西班牙就獻給了台灣,由此可見店主人為了讓大家能品藏最道地的西班牙料理,
可以說是花費了許多苦心。

透過翻譯大概知道了主廚推薦的菜色,推薦菜色就是菜單全部的菜都是他拿手好菜!!
所以來光癮就放新的儘管點,因為每一道都是紮紮實實的西班牙主廚小從煮到大的拿手好菜,
光癮為了讓台灣跟西班牙美食無國界,幾乎全部的香料都是空運來台,保證是最道地的西班牙料理。
 
 
光癮店面外有著西班牙主廚以前的報導,看起來就很厲害!!
 
 
風味炸花枝 $239

我們這一桌全部五個人,所以大家就一起點一點還可以當成分享餐,光癮的炸花枝很特別,
原因在於她的粉跟台灣一般的不一樣,咬起來非常的細緻,q彈的花枝保持著鮮度。
 
 
牛肉起司捲香料番茄醬汁 $149 推薦

這是我滿推薦的一道菜,真的非常的美味,對於男生來說一口一個真的是大滿足,
雖然牛肉是碎肉,但是卻非常的嫩,包裹著濃郁的起司與香料,整個嘴巴裡都非常的滿足,
讓人一吃就上癮。
 
 
西班牙牛肉波卡迪歐 $169

同桌友人點的,正想嚐嚐看的時候已經被一掃而空,份量小巧,
也是屬於一口就可以處理掉的小漢堡,看起來頗為精緻。
 
 
西班牙臘腸烘蛋 $189

這一道就讓我印象非常深刻了,基本上我對於蛋料理是沒有抵抗能力的,
外熟內生的烘蛋搭配著表皮煎過的臘腸,臘腸提供了鹹度,因為烘蛋非常的厚實,
所以吃起來口感特別的好。
 
 
雪莉酒醋雞翅 $289

一樣瞬間被秒殺而沒吃到的雞翅!!
 
 
香酥生蠔佐大蒜蛋黃醬 $329

麵衣炸的金黃酥脆,讓人一看就口水直流,搭配著大蒜蛋黃醬算是讓我開了眼界,
一口咬下那酥脆的聲音,生蠔的內肉溫熱燙口,著實不錯。

大蒜蛋黃醬是一種西班牙傳統醬料,千萬別錯過這美妙的滋味。
 
 
蛤蜊昆布紫茄濃湯 $139

這湯品是我第一次喝到,看到菜單的時候心裡面想著,這濃湯會好喝嗎??
昆布基本上味道很淡,茄子又不是我愛的蔬菜,但是喝下一口後,真得想拍桌大叫再來一碗,
入口溫醇不膩,一下子就喝完了。
 
 
帕馬火腿生蘑菇西洋菜沙拉 $179

沙拉裡的蔬菜非常的新鮮,而且我第一眼就把帕馬火腿相中,快速的夾走了!!
我熱愛歐式生火腿珮沙啦!!
 
 
西班牙海鮮米沙拉 $149

這沙拉也是我第一次看到,對於西班牙料裡我並沒有很懂,但是卻耳聞過伊些大至上的作法及味道,
但是到目前為止我對光癮的餐點頗為滿意,不只味道讓我喜歡以外,擺盤也都相當的精緻。

一開始送上來的時候,我還以為是誰的主餐已經到了,聽了服務生的講解後,才恍然大悟!!
原來是米沙拉,但是無緣淺嚐一口,就在我上完廁所回來的時候也是被一掃而空。
 
 
紅酒燉牛肉搭紅蘿蔔蔬菜慕斯 $339 推薦

不得不推薦一下他門家的紅酒牛肉,真的是非常的精典啊!!!
 
 
為什麼我會說很經典,因為之前大部分吃到的紅酒牛肉味道雖然都不錯,
但是也因為燉煮過的關係,所以牛肉都變得有點老,所以必須咀嚼很久又容易卡牙縫,
但是光癮的紅酒牛肉真的讓我很滿意,除了搭配紅蘿蔔蔬菜泥煮讓牛肉增添許多風味以外,
刀子一下非常容易就切開了,且入口之軟嫩就跟牛排一樣,咀嚼中就能品嘗到紅牛的鮮甜,
沾著底下的醬汁入口又別有一番風味,非常的好入口!!

一般女生不太敢吃紅酒牛肉就是吃起來不好看,而且又會卡牙縫!!
下次女性朋友來這邊倒是不用擔心這點,放心用力的點下去就對了@@
 
 
頂級冷藏牛肋眼佐松露肉汁 $459

這一個餐點也是秒殺型的,光看菜單上的佐松露肉汁就夠我驚聲尖叫了!
 
 
肋眼的每位程度就不用小弟再多做介紹了,我只能說光癮這餐的價位真的是佛心來著,
基本上我吃牛肉都是灑鹽提味而已,但是松露就是另一回事了,可以把任何食材提生道極致,
大概就是松露了,牛肉的熟度剛剛好,一開始淺嚐一口牛肉,非常的鮮甜多汁,
再沾著底下的松露肉汁,簡直是美味道了極點,淡淡的松露香氣與牛肉在咀嚼中慢慢散發出來,
每一口都是幸福跟感動啊!!
 
 
蒜辣炒蝦塔迷你洋芋與金黃洋蔥 $229

很特別的一道菜,今天來光癮真的算是大飽西班牙料理的口福了,蝦肉塊頭都挺大的,
每一個都非常的彈牙,蒜味不會很重,吃起來頗為爽口。
 
 
未成年請勿飲酒 請勿酒駕

金黃六號(杯) $169


吃到一半的時候,再來品嘗一杯白酒作為搭配,這邊的酒類飲品價格不高,
算是滿便宜的,但如果人數較多的話,建議可以開一整瓶比較划算,一瓶約在7-8百左右,
但是喝起來的感覺都還挺棒的,非常適合推薦給大家。

金黃六號喝起來充滿著果香,斥乎是很多水果混和而成,層次感非常的多,
還滿適合搭配海鮮跟白肉等餐點。
 
 
牛奶米布丁 $139

同桌友人的甜點,本來很想偷吃一口的,不過因為份量沒有很多,
所以就不好意思下手了@@
 
 
熔漿巧克力 $139 推薦

這一道甜品我就很喜歡了,外表不起眼的造型,切下一角後就是濃濃溫熱的巧克力,
搭配著冰淇淋一起吃真的有夠讚的啦!!!!
 
 
巧克力岩漿味道非常的濃郁,帶點苦味,有點像布朗尼的感覺,
正因為它還是溫熱的,所以吃起來倍感幸福。
 
 
手工巧克力吉拿棒 $139

我沒去過西班牙,但我可以非常的確定說,光癮的吉拿棒跟一般坊間的吃起來不一樣,
送上來的時候也是熱的,看起來糖霜非常的多,但是一口咬下卻不會覺得甜膩,
一口接著一口,其實也沒吃那麼多,因為也是瞬間被秒殺,因為一開始主廚就說了,
吉拿棒可是它門的下酒點心,是他從小做到大的,咬起來比台灣一般做的硬了一些,
但是也因為這樣口感較紮實,咀嚼後有奶香味,會令人念念不忘的一道甜品。
 
 
紅酒洋梨 $139

又是一道無緣瞬間被秒殺的甜點!
 
 
未成年請勿飲酒

最後附上光癮推薦的五款酒,只有在光癮喝的到,如果喝了喜歡的話!!
也可以直接跟餐廳購買,對於紅˙白酒的價位來說,售價算是很便宜了,但是還滿推薦在這邊喝的,

光癮VOVI時尚餐飲整體來說分數很高,除了位於東區跟三五好友相約方便以外,
加上輕鬆寬廣的用餐空間,讓人可以忘卻一整天的疲累,跟好友相聚開懷暢飲一番,
而且這邊的西班牙料理我不得不說真的還滿正點的,品個小酒大啃美食,是多麼棒的享受,

算是一家奢華的幸福、平價的快樂,重點是來自西班牙最擅長道地西班牙料理的主廚Sergio Lahora
堅持用最新鮮的食材搭配上進口香料,不添加人工添加物,
希望能用平實的價位奢華的享受讓更多人可以品嘗道地的西班牙料理。
下次跟朋友相聚東區,千萬別錯過這一家直得令妳留連忘訪的光癮VOVI西班牙料理時尚餐飲。

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