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新北市美食

<食記> 朝聖阿基師的淡水觀海茶樓

discuss pic 2014-12-01 01:05:34

娟的部落格

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<食記> 朝聖阿基師的淡水觀海茶樓

地址:新北市淡水區觀海路83號,福容大飯店漁人碼頭分公司內
營業時間:平日11:30~14:00、17:30~21:00,假日11:30~21:00
備註:最低消費每人40元茶資,10%服務費另計
消費時間:2014.10



這杯數字飲料好甜><

 

對很多來人說,阿基師是餐飲業的標竿。

對我先生來說,阿基師是他的偶像,




 

每天都要鎖定型男大主廚的他,看有沒有啥新菜色可以研究研究。

食安風暴重創食品相關行業,我們店也淡了不少。

在生意黯淡的當下,我們決定去淡水走走。

事實上帶著小寶貝出門對我來說是很折磨的。

小恩的脖子還沒硬,這段時間出門我都是用媽媽餵拎出門。

一個娃兒掛在身上一整天,回去肩膀痠疼麻是免不了的。

不過看在男人這麼鬱卒,加上天天窩在家,真的是挺無聊的。

期盼讓阿基師茶餐廳的美味,來安撫一下我們。

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我這個人是很愛研究有沒有打折或優惠方案的,

婚後整個大嬸味越發明顯。

一踏進門就問有沒有之前85折的方案,可惜沒有。

85折只有優惠淡水居民。

從淡水捷運站到漁人碼頭,原本想裝浪漫搭著船。

不過中午時分,海浪風平浪靜卻缺乏擺渡人。

搭上公車,很快也來到漁人碼頭,

沿路經過的餐廳都很慘澹。

可是來到觀海茶餐廳,生意已經是八九分滿,唯一的空桌靠近門口。

當時才12點呢。

只能說阿基師的魅力無限

好吧,再次學到一個經驗,別以為平常日中午就一定有位子。

想要好位子務必定位加提早出門。

先生打算丟下10個孩子,我看看菜單,

就來一盤乳豬雙拼,點個蘿蔔絲餅之類的吧。

可惜可惜,觀海茶餐廳走得是有推車的路線。

似乎有不少人喜歡這種風格,就是車子推到你面前,然後挑選喜歡的餐點。

不過我們不尬藝這種口味。

還是喜歡點菜點港點,直接從服務人人員手上端過來。

因為乳豬拼盤只有假日供應,推車過來的港點我們多半不愛,

想吃的那幾道也許是被前頭的客人挑完了,我們的選擇很有限。



 

先生挑選了一個鮮蝦腸粉,吃起來還可以啦。

我一直很認真在思考一個問題究竟是外食的經驗到一定程度後就失去感受力,

還是港點表現出來的感覺差不多就是如此。



 

接下來上了幾道菜,都不會不好吃,可是也說不出很好吃。

先生認為燒鴨吃下的第一口很美味,接下來滿足感遞減。


 

事實上如果按照大嬸性格的我來說,想找家cp值高的燒鴨外帶回去吃一吃,

巷口那家黃記就很不賴。

只是要記得,早點去挑隻皮脆一點的鴨,那麼多的鴨擺在眼前,總得挑鴨肉之王才行。

感受上就是那樣,不過先生到是很讚許一點,就是港點端過來,

入口的感覺不會油膩。





 

小捲毛的最愛是蘿蔔糕,我已覺得蘿蔔糕還不錯,軟綿綿。

至於干貝燒賣150,跟金錢蝦餅就是一般般,





 

酥酥脆脆沾著醬汁當然好吃,但跟知名茶餐廳吃起來插不多就是了 

吃了六樣,結帳是1300多,有中信卡還有95折的小優惠。

我以為如果是特地來這吃飯,最好能預約到靠窗區,

阿基師觀海茶餐廳 (13).JPG

<食記> 朝聖阿基師的淡水觀海茶樓
 

美食搭配美景會讓味蕾的幸福感加分。

可是如果是像我們這種帶著兩個寶貝出場,美食都可能因為孩子而降分。




 

看來想要好好享用一頓美味的餐點,還是等孩子大一點再說吧。

跟先生聊到這樣的價格算是便宜還是貴

他覺得算可以了 畢竟加上人事開銷桌巾清洗等成本考量

ok了

端出來的餐點在怎樣還是維持一定的水準,只不過我很好奇餐點是在這邊現做

還是中央廚房運送半成品過來的呢?

要讓13家分店產生客製化的水準,餐廳這方的考量也許就是不能有差錯

也因此不是小店作業,要有很驚豔的料理也許就難了。

或許真的饕客會蒐集一系列功力深厚的小店名單吧。

只可惜我不是那麼用功的食家,對吃還是馬虎的很呀。

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