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雲林美食

吃喝玩樂+體驗,有趣又能吸收常識的-雲林口湖深度采風之旅

discuss pic 2015-01-11 10:09:31

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雲林怎麼玩 !? 大家的刻版印象就是北港或虎尾比較有景點能逛,但其實不然 !!

這天young的行腳來到雲林的金湖鄉,因為這裡有個 "樂玩源鄉金水農情164"

活動,據了解,這活動已經舉辦3~4次了,而且每次的主題都不同,但推廣的

重點就是金湖跟口湖鄉為起點,行程包含體驗農遊知性跟美食的164縣道深

度采風之旅,聞其名卻未謀面,這天就讓young一家來好好體驗體驗 ~

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金水農情164的活動會場在金湖鄉的遊客中心,雖然是早上10點左右,但會場內

早已經是人聲鼎沸整個熱鬧熱鬧的場景了

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農產、伴手禮在會場裡也有不少攤商在做推廣,商品都可以試用試吃,喜歡的話

現場也可直接購買

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糙米、手工皂、精油也陳列其中,但最夯的應該是現泡咖啡,因為天冷來杯

熱咖啡剛好暖手暖心嘛 ~

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最後,來個不得不推的黃金泡菜,不管是單吃還是配飯或是夾土司都是最佳良伴

"脆辣酸鹹甜,美味在心田",包準是吃過一次就難忘的好滋味

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會場的另一邊是美食專區,熟食的香味飄散在空氣中,真的很誘人,趕緊

去瞧瞧吧 ~~

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首先看到的是炸物小吃 !!

話說炸物攤的老闆在夏天有經營冰菓室,冬天則是改賣炸物在口湖金湖這邊是

蠻有人氣的小吃攤而這天老闆來到會場替大家準備的是薯片跟蚵炸好出鍋

馬上就被搶食一空,人氣紅不讓啊 ~

另外,夏天涼拌,輕食無負擔的泰式粉絲也是招牌特色料理,酸酸甜甜的滑順口

感讓人不知覺的好幾碗下肚呢 ~

 

~ 筑冰果室.和佳炸物 ~
電話 : 05-7992560.0933-526680

夏天販賣 : 各式剉冰冰品

冬天販賣 : 炸粿.羊肉嗲.薯片.芋頭片.紅豆包.素包等 ...

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還有這個結合台式跟義式的創意料理"鮮蝦培根佐蕃茄莎莎醬" !!

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這道料理最特別的地方除了鮮蝦的海味配上培根的香鹹外,淋上的莎莎醬更將

菜色點綴的更完美,不過,不得不提的就是那一圈一圈的粉絲了,那粉絲不是

米粉而是用馬鈴薯刨出來的,真的很驚人吧,如此鄉村之地竟也有出乎意料的

,看來這趟深度之旅光是美食的部份就讓人有不需此行的感覺了啊 ~

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大家都知道雲林產烏魚,所以在金水農情164的會場裡也吃的到烏魚料理

配料豐富,口口鮮甜的烏魚羹人手一碗那是一定要的啦 ~

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來來往往,人潮不曾停歇,這活動真的辦的相當棒,而且重點是剛才說的這些

小吃美食只要來參加的民眾就免費享用耶,有沒有很心動啊 !? 哈,可惜這活動

一年只有一次,今年沒參加到的,那只好期待來年囉...

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接著就看我來小試一下身手吧,在這古早味的麵攤來煮個米粉試試~~

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像不像三分樣,就像切仔麵一樣的將米粉放入滾燙的水中,等候個1分鐘左右

將煮食米粉水份瀝一下 .....

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然後加個配料就是美味輕鬆上桌了,是不是很簡單呢,明年大家也可以來試試喔~ 

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看了那麼多商品跟美食後,接下來也該來看看我們的活動舞台這邊了 ~

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左邊是農家"安梅農場"的上台推廣介紹,右邊這位大姐就是則我們金水農情164

用心熱心賣力的活動主辦人,接連好幾年的推廣活動真的讓小小的口湖鄉有

了大大的改變,希望未來的活動不只更熱鬧出色,而且還能號召更多民眾共同來

參與口湖金湖鄉的盛事

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來賓的致詞告一段落之後,接下來就是一連串的歌曲演唱時間,當然,時下

最熱門的歌曲也是一定要來上一段的,以下就獻上錄自活動現場的一小段表演 : [!IFRAME FILTERED! ]

 

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接著來到遊客客中心裡,公視的記者大哥正在攝影 ...

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雲林湖口的第一名漁業特產~烏魚子上場,不管是加蒜加蘋果片或白蘿蔔片都好

吃到沒話說的新鮮烏魚子,是老少咸宜的漁業美食不只吸引國內觀光客來參觀

選購,更是雲林名符其實的在地必推名特產,來雲林怎能不試試呢

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第二道是什麼呢?

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{ 烏魚子米粉 }

米粉搭配炸過的烏魚肉,香氣逼人,光是一旁觀看就讓人口水直流了

而這道美食當然也是來到雲林必吃的特色小吃,看倌們可要記得啊 ~

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來到雲林你會發現到處有藝術創作的痕跡,再回活動現場,創意蛤貝黏土DIY的

攤位上這名藝術家,手藝精巧的只見他隨手搓捏手中的黏土,馬上就捏出

愛的小白兔果然有練過 ~

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各式可愛的小玩偶陸續出籠,贏得現場大人及小孩的目光 !!

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現場也提供了DIY工具及材料讓現場民眾免費自由體驗發揮,瞧老婆跟女兒專心

的模樣,不知會做出何種作品 ...

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鏘鏘鏘 ~ 成品出爐,美人魚現身囉做的還挺有模有樣的,連老師看過後都說

讚!!

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雲林農漁業發達,特色美食小吃亦是不少不管是春夏秋冬都有不同的玩法及

特色當然活動也是辦的有聲有色,不過這才只是今天活動的開始而已,接

下來坐上車子我們要往下一個目標出發

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口福烏魚子伯的生產基地,這是我們的第二個行程 !!

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曬烏子看似簡單其實不然,要合適的太陽光日曬7天,反覆翻面達40次以上,依

顏色判斷每塊烏魚子的熟成程度,這門功夫還真不簡單至於我當然是看不懂囉 ...

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非常壯觀的場面,烏魚子大軍占據了我們的視線~

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烏魚子的頭特意留了一塊魚肉是方便大家分辨在地生產或進口貨,因為魚肉容易

腐敗所以進口貨會選擇去除,以免長途運輸影響品質!

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橘黃色的這一批是紅魽魚的卵,正在測試生產中,今天真是幸運可以看得到,但

尚未熟成當然無緣品嚐 

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這位大姐正在替曬日光浴的烏魚子翻面,整個就是很純樸的漁村工作景象

對我而言,這畫面還蠻感動的,大嬸加油囉 !!

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這位大哥就是我們的烏魚伯啦,為人親切還研發了其他烏魚子的產品,更獲得烏

魚子評鑑頭等獎,真的很不簡單,忍不住給他鼓鼓掌

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曬烏魚子的場地對面就是宰殺烏魚的工廠,既然都來了也順道一觀吧 ~

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看到工廠內機器都沒在運轉一問之下才知原來我們造訪的前天才工作告一段落

,真是可惜無緣一見整個製作過程啊 ...

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一旁的魚塭裡面可都是"烏金",烏魚伯的烏魚就在周邊的池子放養,養殖、宰殺

包裝、出貨一條龍的作業流程,真的很有規模,而且自養自售品質看得見

者良心顧客安心,真的大讚 !!

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介紹完曝曬的過程後烏魚伯帶領我們進入生產包裝基地,並且試吃他研發的

各式產品 !!

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烏魚伯看到大家都很期待,他更是相當得意了,因為拿出來產品可是烏魚子伯

研發了"十年"(哈~十年也不知是真的還是假的XD)才完成的嘔心瀝血之作

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如黃金般的烏魚酥,讓大家眼睛為之一亮,看來真的非常美味可口~

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烏魚子醬烏魚子干貝醬、烏魚子酥都是他的得意之作,想起烏魚子酥鮮美可

口的滋味,感覺還尚在我的口中發酵令我難以忘懷,感謝烏魚伯十年的研究讓

大家可以一嚐美妙滋味~

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還有多種海藻及烏魚粹取精製的美顏產品可選購,看來生物科技這塊就連海洋

漁業也是很有潛力發展的增加附加價值,也正是為自己的產業找出路,老闆

腦筋動的很快喔 ~

 

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烏魚子現場買,新鮮有保證台灣產地出產就是讚啦 ~

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不只烏魚子是口福烏魚伯的熱銷商品,其他如烏魚子香腸烏魚子鱈魚丸

蒲燒鰻等 ...也都是熱賣常銷品 !!

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魚伯非常好客,為人親切,來雲林口湖遊憩別忘了支持產地直購,帶著滿滿的

伴手禮回家吧 ~

 

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