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高雄美食

【『食記美食。高雄前金』菜包李小吃部|值得老饕品嚐的六星級海鮮料理|推薦!N訪 2015.04.21 】

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【『食記美食。高雄前金』菜包李小吃部|值得老饕品嚐的六星級海鮮料理|推薦!N訪 2015.04.21 】

╠ 台式料理(台式熱炒、海產攤)

菜包李小吃部

地址:801高雄市前金區河南二路137號
電話:07 241 5778

首頁照片:一家值得妳呼朋引伴一起來品嘗的低調海鮮料理餐廳!

 

菜包李已經在高雄低調很多年了,說是低調倒不如說她的位子相當的不明顯,從外表看一點也不像是餐廳,很容易就會錯過她,加上車位不是很好停,即使有那麼多被忽略的因素,但是她的生意依然是每天熱鬧滾滾,吃過高雄那麼多的海鮮餐廳,菜包李算排的上我心目中的前五名,料理的方式看起來跟其他海鮮餐廳沒有太大的不同,但是主要食材都選的相當的棒,加上限量供應跟獨特的料理手法,主要提出食材本身的味道,這幾點讓我每次來吃都感覺到相當的滿意,好幾次都不拿相機去就是為了吃到熱騰騰的佳餚。

 

 

橫跨兩間店面的菜包李看起來相當的簡陋,假日沒有訂位的話即使有空桌老闆娘也不接受客人入座,餐廳內沒有菜單,都是必須到廚房直接跟老闆娘點菜討論,全看當天進貨的海鮮有甚麼,蛋是用餐時間只要一到,就會看到瞬間整個餐廳都爆滿。

   

進入餐廳裡面跟工作人員確認訂位之後,我們五個人就準備開懷的吃大餐了,餐廳真的超忙的。

 

 清蒸白灼蝦

 

泡過鹽水在清蒸的蝦子上桌還是熱呼呼的,入口鮮脆又彈牙,鮮少吃到處理的那麼鮮美的白蝦,雖然都不大隻但是每一隻真的都相當的美味而且超甜的!!!。

 

 鹽烤蛤仔

  

送上來的每一顆文蛤都沒有開殼,但是輕輕一剝就會開了,汁液流到滿手都是,一口吃下真的鮮甜無比,淡淡的鹹味是完美的比例,蛤汁緊緊的鎖在殼里麵,文蝦本身尺寸就滿大了,蛤肉真的超甜!

 

 鹽酥小卷

 

用蒜跟蔥還有辣椒爆香出來的椒鹽小卷是菜包李的其中一樣招牌,算是必點的菜色,小卷頭炸的相當的酥脆耐嚼,越嚼味道越香,小卷吃起來外皮椒鹽提味且帶點酥口,小卷內肉彈牙多汁,搭配著小卷卵口感層次變化相當的豐富,難怪可以受到大家的歡迎,建議依照人數每人都一定要吃上一隻才能滿足。

 

 炒麵

 

整場裡面表現的差強人意的炒麵,聽說他們的鱔魚意麵還處理的不錯,有機會再來試試看鱔魚意麵。

 

 乾煎土鮀魚

 

附上小刀方便大家切魚肉使用,外皮也是煎到有點赤肉的感覺,入口後還可以品嘗到土鮀魚的魚鮮味,令人相當的滿意。

 

 西施舌

 

九層塔勾芡後下去拌炒西施舌,本身西施舌的甜味保留的相當的完整,勾芡跟九層塔的味道不會搶味,主要西施舌本品本身就挑選的相當的棒。

 

 炒時蔬

 

 炒金針 

還沒開花的金針花吃起來跟開花的金針完全是兩回事,金真本身的口感很不錯,味道也滿甜的。主要口感較為清脆。

 

 酸菜蚵仔湯

 

乍看之下會以為是普通的蚵仔湯,撈起來可以看到薑絲跟許多飽滿肥美的蚵仔,蚵仔相當的新鮮又甜,喝上一口湯確實特別,帶點微酸潤口的湯頭感加上鮮蚵的甜度,一切比例也抓得剛剛好,相當的順口。

 

 白酌風螺

大部分在外面吃到的風螺都是胡椒風螺,但是包子李卻是簡單的川燙後就上桌,吃起來可以吃到風螺本身的風味及甜度,也確實讓人愛不釋手,但是我個人還是喜歡胡椒風螺的重口味XD

 

 酸菜魚片

 

酸菜魚肉是我很喜歡的一道菜,正常都是用魚片的方式呈現,但是菜包李卻是大塊大塊的魚肉下去煨炒,吸滿了酸菜的香氣,入口魚肉衣然軟嫩細緻,酸度倒也還好,吃起來頗為開味清爽,搭配著酸菜一起入口風味更佳。

 

 花枝丸、魚蛋、肉捲拼盤

 

這三個都很好吃,花枝丸口感夠彈牙也相當有咬勁,肉捲一口入嘴可以吃到滿嘴肉香,我最喜歡是他門的魚蛋,好大的一條,即使切成片狀夾起來還是很壯觀,一口咬下那魚蛋逼逼波波的香氣就一直傳了上來~太美妙了!!!

 

 白鯧米粉

很多人都很推薦的白鯧米粉湯,但是我個人覺得還OK,菜包李自己的作法做的比較清淡一些,我個人喜歡古早味那種油蔥酥加很多的白鯧米粉,但是整體來說菜包李的白鯧米粉也算是不錯啦XD

 

 處女蟳

 

每隻處女蟳都有著肥美的蟹黃!!!!
一口咬下那感動真的是無法形容的感動,熱熱的入口簡直是太美味了,滿口蟹黃糕的鮮味真的是太威了,主要處女蟳要相當的新鮮,所以整體的口感就相當的棒,不愧是菜包李的頭號招牌菜色。


整體而言我對包子李的菜色都相當的滿意,口感又是我喜歡的,魚貨也都相當的新鮮,真的是值得一吃的海鮮餐廳,老闆其實還有很多拿手好菜我都還沒吃過,但是每次來又都只點前幾次吃過且難忘的菜色,真的會讓人深深著迷啊!!!

這天我們五個人的餐前大約4000多元左右,老實說我一點都不會覺得貴,因為海鮮的品質都相當的好,老闆也處理的很棒,對照其他海鮮餐廳包子李算是很便宜了。

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