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台南美食

阿華意麵

discuss pic 2015-07-27 15:16:58

山居歲月之生活雜記

食記內容是金子齡及大暖爐家族所品嚐後之美味心得,每個人愛好都不同,評論僅供參考喔~~~另外也歡迎熱愛美食、旅遊之愛好者可以分享心得及私房景點。

阿華意麵

在今年年初的時候,新市與省道間多了一個高架道路,當時便很好奇,這道路是連結哪裡,後來便利用下班的時候,開車繞了一下,結果發現該道路可以連結到新化的北勢和新市的便道,這樣以後下班就不用擔心塞車的時間會很長了,這真的是天下掉下來的禮物,所以便利用放假的時候,騎著機車,載著大暖爐家族及小寶,悠閒沿著高架道路往新市的方向出發,打算中午到新市用餐,說起新市,算是我們假日沒有出去旅遊時,偶爾會去吃晚餐的地方,而這一次是打算吃午餐,由於騎著機車,所以就可以很方便的在小路裡繞,這時候想起,在很久之前,網路上有分享一篇食記文章,所以就趁這一個機會來嘗鮮一下。

阿華意麵,位於新市區公所附近,順著中興街(往永安宮方向)走,就可以看到這間阿華麵店,不過由於招牌沒有很明顯,加上店面不算大,所以只要一不注意,就有可能會擦身而過,記得第一次尋找這一家餐廳的時候,就發生這種情形。


當天是選擇內部用餐,走進店內,其內部跟一般的小吃店相同,不過環境還算整潔,大概可容納20人左右。


接著瀏覽一下菜單,它們家的餐點有乾(湯)意麵、餛飩乾(湯)麵、榨菜肉絲乾(湯)麵、湯類、肉燥飯、水餃等。


在點完餐點之後,接著可以走到旁邊的滷味台挑選滷味。


如果要添加調味料,可以走到角落的醬料區取用。


等全部準備就緒之後,小寶已經也張開嘴巴,準備大快朵頤一番了。


首先,選的滷菜上桌了,當天點了豆乾、海帶、滷蛋、豬頭肉等食材,由於只淋上滷汁,沒有特意淋上醬油,所以可以吃到滷汁的清香。


接著是大暖爐家族點的湯意麵,其湯頭喝起來很清爽且不會油膩,麵條吃起來也很Q,感覺有點像在吃擔仔麵。


接著是我點的乾意麵,在意麵上淋著肉燥,放著肉片,並附送一碗清湯,在吃之前攪拌一下,看似普通的一碗麵,在品嘗第一口時,想法就有所改變,其麵條吃起來很Q彈,肉燥肥瘦比例也很恰當,咀嚼中,麵條挾著肉燥的鹹香滋味,整個感覺還不錯。


接著是幫小寶點的肉燥飯,整個肉燥肥瘦都有,感覺很有媽媽味的肉燥飯,對於想吃簡單一點的人來說,這一道料理是不錯的選擇。


最後還點了幾顆水餃來品嘗,它們家的手工水餃不算大顆,吃起來皮薄餡多,不沾醬吃就很夠味了。


~~雖然看似平常的料理,不過也是讓人吃的很飽足,最後便以小寶可愛的表情來跟大家說再見了。

 

 

地址:台南市新市區中興街34號

電話:06-501-4653

營業時間:AM 10:30 ~ AM 19 : 30

美食嘗鮮日期:104年3月8日

大暖爐家族足跡踏遍全台灣嘴巴吃遍各縣市之樂活旅遊網

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