傳承名店手藝的巷弄美食!!雲林斗六-點心樓

點心樓 !? 看這店名young直接聯想的就是餐飲名店"點水樓"了，原本以為

是我想太多，結果走近一瞧，哇塞，竟然真的跟 "點水樓"有些淵源在，看

樣子這下真的是挖到寶了 ~

點水樓在大陸是相當知名的餐飲品牌，而在台灣目前台北桃園新竹等地有成立

分店，拓點還未到中南部縣市，因此中南部的朋友想嚐鮮還要再等等。

而位於雲林斗六市的這家"點心樓"從外觀來看根本就是一般的小吃店而已，誰

知走一近一瞧，招牌上竟寫著"原(點水樓)陳師傅" !! 這一問店家才知道，原來

點心樓就是陳師傅從點水樓學成後出來自行創業的店，這下可不得了 ~

白鐵攤車、白鐵蒸籠，這生財器具果然很台灣味，平凡到不能再平凡了，

這樣的器具下製作出來的好料，會讓人驚豔嗎 !? 入內一試便知 !!

餐館裡的裝潢擺設很樸實，就如同一般住家一樣。

點餐單雖然只有幾十樣餐食可以選擇，但老婆跟女兒討論的很認真，搞的我

不知如何下手點餐啊 ... 

點好餐後將點餐單交給店家即可，由於湯包跟蒸餃是現做現蒸的，所以來客

請耐心等候 !! 店家貼心的提醒也讓我有等餐的心理準備了，於是先自取碗筷

及沾醬等候餐點的到來。

現擀現包，是這類餐館的賣點之一，但製作的工作桌我想可以稍為整理一下，

這樣來客的觀感度上會更好一些。

至於湯包的部份店家同樣現包現蒸，為了方便辨識湯包的口味及種類，中間

那顆湯包會故意露出一些餡料，所以看到了可別以為店家沒包好喔 ~

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