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彰化美食

老店好口碑,現炒好滋味!!彰化花壇-公雞餐廳

discuss pic 2015-12-04 22:44:19

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彰化花壇聽竹街這邊的山產餐廳相當多且名氣都相當響亮相信在中部生活的人應

該多少都聽過一些店家的好口碑,每逢過年過節時總有許多人會選擇來這邊的餐

團聚而young生活在彰化自然也是此處的常客之一。

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公雞餐廳是花壇聽竹街這邊山產料理店的最先創始店,周邊的餐廳都是因為他的

名氣才來此開業搶搭順風車的,雖然現在競爭者眾多,但老店的好口碑就是經得

起考驗這天跟朋友相約的聚會就是選在有25年歷史的公雞餐廳 !!  

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以餐廳外觀來說公雞餐廳應該是聽竹街這邊最樸實的了,有一看就是老店的感覺

另外店的兩旁都設有停車場,所以在停車方面是沒有問題的

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店內的空間相當寬敞,而且非常明亮加上有如宴會廳般的桌椅設置,餐廳

的氛圍營造的不錯,很有舒適感 

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餐廳內除了外場的用餐區外另外還有幾間包廂可以選擇

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由於我們一行人有事先預定,所以服務人員便直接帶領著我們來到預定的桌位入座 ...

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~ MENU NEW ~

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公雞餐廳有一個很大的特色,那就是所有的餐點都是"現點現做",沒有合菜或套餐

,也沒有桌菜,不過可以事先預選菜色料理大多是山產野菜,手路菜亦是不少

其中自然放養的土雞更是招牌中的招牌

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堅持品質現點現做,公雞餐廳的廚房師傅除了要有巧手藝,最重要的就是

要有一雙快手,所以,等回就來驗證看看上菜的速度如何吧 !!

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白斬雞(半雞) : 380元 

剛完點完餐不久馬上就來一道拿手好菜,不錯不錯 ~

土雞最大的特色就是肉質比一般飼料雞來的細緻鮮嫩,不僅口感較好而且也讓人吃

的比較安心,食用此肉無需繁複的調味及烹煮沾點特調的醬汁再入口,就是極緻

美味的一道料理了

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公雞黃金泡菜 : 150元

這道泡菜據說也是公雞餐廳的手作招牌之一,金黃色澤的模樣真的十足誘人

甜辣三味融合一體,不只開胃還有白菜爽脆的口感加持,好吃

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黑蒜頭雞湯(半雞) : 550元 

養生已經不是日本人的專利了源自日本營養成份相當高的養生黑蒜頭近年來也頗

受青睞,創意料理冰品都可以看它的蹤跡,而公雞餐廳則是將黑蒜頭加入雞湯之

中,雞湯原本就很強身健體,加上蛤蜊的鮮還有中藥的味跟黑蒜的甜,這組合而成

的味道也是一試難忘 !!

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養生黑木耳 : 180元

原本就有點Q脆的黑木耳配上芹菜一同入口,清爽的口味彈脆的口感

滋味還不差

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鳳梨炒飯(180元)拼菜頭粿(170元),這道餐比較特殊,採雙拼的方式上菜

擺盤的樣子看起來不錯視覺效果有加分到 !!

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