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嘉義美食
嘉義-深山宴．野生愛玉專賣店
第三站 ~ 深山宴．野生愛玉專賣店 ~
位置 : 嘉義市垂陽路792號(與新民路交叉處)
電話 : 05-2231628
營業時間 : 0900~2200
店休日 : 依店家公告
深山宴．野生愛玉專賣店FB粉絲頁 : 請點我 
"深山宴．野生愛玉專賣店"是以野生愛玉為主的飲料店，飲料的種類雖然不多，
但另外還有剉冰跟甜湯系列的品項可選擇。友人帶我們來此想必此店一定也有亮
點可尋，那好，就來看看要喝點什麼或吃點什麼吧 ~
疑，這位大姐正在做的不就是愛玉嗎，瞧她的手不停的搓揉愛玉子，使得原本純淨
的礦泉水竟逐漸變成淡咖啡色 ...
店家說，待顏色便的深沉一些且有微小氣泡時就差不多可以停止搓揉了，接下來
只要靜置30分鐘讓愛玉凝結成凍狀，如此天然又健康的愛玉就能品嚐啦。
"深山宴"的愛玉純手工製作，好口碑好名聲早就已經傳開，瞧這當天製作的
愛玉才早上10點左右就剩不到半桶了，看樣子這又是一家嘉義的夯店無誤！
除了招牌愛玉之外，"深山宴"另外主打的就是這隨手罐飲料，口味有愛玉凍飲
(小罐35、大罐50元)、黑木耳(小罐35、大罐50元)、海燕窩(30元)等 .....
從 young家踏入店裡開始，來買的人潮幾乎沒停過，加上鄰近魚市場，因此許多
婆婆媽媽買完漁獲海鮮後，都會來帶個幾罐回家，只能說這隨手罐的魅力真的無
法檔 ~
隨手罐的部份買了愛玉給女兒喝而黑木耳給老婆，那young就來個吃的吧，來碗
剉冰清涼消暑一下。
紅豆牛奶冰(40元)是young最愛的冰品之一，綿密不死甜的紅豆加上煉乳跟糖水
，夏天來上一碗保證對味，清涼透心肝，讚啦 ~
吃完剉冰後跟著友人一起參加了手工愛玉製作的DIY活動，據了解，只要有10人以上
預約體驗就會舉辦，至於活動費用因為不是young去付錢的，所以不清楚費用怎麼
算，就有請看倌們去電詢問或是直接到店洽詢。
製作方法很簡單，備好容器、礦泉水、愛玉籽、塑膠手套就可以大展身手了！
就跟之前說的一樣，搓揉到礦泉水的顏色變淡咖啡色且有微小氣泡後，就可以封蓋
靜置等愛玉凝成凍的成品了。
"山粉圓愛玉"(30元)這是店家熱賣的飲料之一，離開前，飲料再來一杯帶走！
友人說"深山宴"是以家為概念而創立的，對員工對顧客都是如同對待自己家人一般
的照顧，因此店裡製作的食材品質要求絕對高人一等，自己不敢吃的東西絕對不賣
，堅持用最好的產品來跟顧客交心。
除此之外，"深山宴"也是很棒的"借問站"，舉凡像問路、問美食、問景點，只要是
知道的都無所不言！更值得一提的是，"深山宴"的老闆娘還是位熱心公益的人，愛
心義賣、贊助捐血活動、贊助公益路跑等 ... 只要是能力範圍以內的老闆娘都義不容
辭的提供協助呢，這樣的好店大家真的要常常來"交關"(台語)，"吃愛玉做公益"讓您
的小確幸變成幫助更多人的大確幸喔！！
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