吃了包子也嗑了泡菜,喝了愛玉還做了蛋捲,不過那些都不算正餐啦,接下來
要介紹的這家"阿來碗粿"才是我們一行人真正的午餐!
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樸實的店面,純樸的老店"阿來碗粿"早已是嘉義市人早餐跟午餐的平價美味
好選擇
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餐點的價格15~30元,這樣的平價小吃 Young 一家非常非常喜歡,除了招牌的
碗粿,米糕跟排骨酥據當地友人介紹同樣是必吃的美食,於是這天就來
併給它試試
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到攤位前跟店家點餐,但一旁漏斗型的器皿卻吸引了我的注意 .....
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哇,這一撈才知道原來裡頭純正的大骨湯啊,這下愛喝湯的老婆有口福了呢 ~
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這 ...這老闆不需要這樣誘人吧,看我在拍照就突然給我來這招,淋上獨家醬汁的
碗粿看的我口水都快流滿地了啦 ~
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店裡的空間很樸實,乾淨明亮又通風鐵桌鐵椅雖然不起眼,但純樸的用餐空間
卻讓人倍感親切!
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陳列在一旁的舊農具也讓young端詳了一下,說實話,我小時候還真有操作過部份
農具耶這代表我老了嗎,哈 ~
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只顧著拍照餐點上桌還要老婆呼喚才得知,真是抱歉啊 ...
米糕是young要吃的,女兒愛吃碗粿,而老婆愛喝湯,所以正好把店裡最熱門的
都點到了
以往吃過的米糕都是碎肉加肥肉頂多再加幾顆花生而已,相較之下"阿來碗粿"
肉塊就顯得大器許多淋上的醬汁沒有太甜或過鹹的問題,恰恰好口味不錯,飯
也很軟Q,這米糕有合胃口
還有用在來米漿加蔥酥跟肉塊碗粿的部份算是標準的南部的口味,不過醬汁
可就不同了"阿來碗粿"的醬汁是自製的口感鹹淡合度包準老少咸宜的啦
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而肉骨酥湯的湯頭真的沒話說,雖然有肉骨酥的油香肉香,但湯頭一樣鹹淡適中
不膩口肉骨酥則口味較重些,不過肉嫩不柴越嚼越香的特性跟大骨湯組合
真的相得益彰,好湯配好肉,人客啊這古早好味道一定要試試
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最後還有個老顧客才知道的隱藏版美食 - "骨仔肉"(台語) !!
據說要在"收攤前"或是"超級熟客"才有機會吃得到,這次跟當地友人來品嚐
真的是賺到了,讚讚讚 ~
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"阿來碗粿"創立至今也40幾個年頭了,正宗好味依然傳香內用外帶都不走樣
老店果然是老店!即便是買來送禮傳統美味的小吃同樣很實在
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